“房子屋檐半边盖”，在山西农村随处可见一边盖的房子。为何一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是山西的房子为什么却是人字的一撇呢？据说，晋中干早少雨，这一边盖的房子能让珍贵的雨水全部流到自家的田地里，所谓“肥水不流外人田”。又因为近百年来山西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，人口众多，住宅紧张，便形成了房子“半边盖”的历史。 “路边灰土当煤卖”，山西物产富饶，资源丰富，是产煤大省，污染严重。煤炭遍地都是，路边灰土都可以当煤卖。遍地生黑金，煤炭生产支撑着山西的经济命脉。煤储量大，煤质一流，大同煤矿集团是一个有70万职工家属，年产运能力上亿吨的特大型煤炭企业集团。 最有意思的是，“新娘盖头给驴盖”。山西简称“晋”，陕西称“秦”。自古以来有“秦晋之好”一说，山西人和陕西人通婚时，要渡过黄河，过去没有汽车，只有坐小毛驴。到了河对岸，要把毛驴牵到船上过河，为了防止小毛驴害怕，新娘把自己的盖头盖在驴脑袋上，顺利过河后再摘下盖到自己头上。新娘盖头给驴盖，反映了节省的美德，也是山西商贾的经营之道。 老陈醋、刀削面、汾酒，山西特产，名扬天下。农业经济作物，盛产玉米、土豆、白菜。 老陈醋也算一道菜，可以健胃、生津、养颜、养生，保养有道。 刀削面要比飞刀快，以面食为主，山西是中国八大面系之一。 杏花村汾酒把客待，汾酒可是八大名酒之一，名酒待客，山西人热情好客。 晋中平原干燥少雨，树少，尘多，适宜生长的农作物不多。土豆白菜，地道的当地特产，便宜实惠还有营养，论麻袋来卖，是家家户户的主要蔬菜。 烙饼用的是黑石头块，先在铁锅里把石子炒热了，烙饼时把饼放在上边，再铺一层石子。石子饼，当地的一种特产，纯手工制作，香脆可口，别有风味。烙饼还用石头块，确实是一怪。 另外，也流传着“墙上挖洞把房盖”之怪，其实是就地取材，依地势而建，突出了山西的地理特点，也反映了三晋人的智慧。(张宏艳）
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第1个回答 2014-06-23
第一怪，表明山西的煤多得到处都是，连路边的泥土都能当煤卖； 第二怪，说明山西人多喜欢醋，顿顿饭都要把醋摆上桌； 第三怪，汾酒和窝头是山西人喜欢的食物，因此要来待客； 第四怪，驴子到河边就止步，新娘子为了让驴子过河到婆家，把自己的盖 头撤下给驴蒙上； 第五怪，山西的一种小吃是把面放在石头上烙熟，叫石头饼； 第六怪，山西人削面一绝：一分钟能削114片； 第七怪，山西水贵，所以房子只有一个房檐且向着自家，叫做肥水不流外 人田； 第八怪，由于水少，所以绿菜少，因此土豆白菜是主要蔬菜，用麻袋储存
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