1、甙,又称配糖体或苷类,是由糖或糖的衍生物(如糖醛酸)的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键(甙键)脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。水解后能生成糖与非糖化合物,非糖部分称为甙元(Ag1ycone),通常有酚类、蒽醌类、黄酮类等化合物。
2、总黄酮是指黄酮类化合物,是一大类天然产物,广泛存在于植物界,是许多中草药的有效成分。在自然界中最常见的是黄酮和黄酮醇,其它包括双氢黄(醇)、异黄酮、双黄酮、黄烷醇、查尔酮、橙酮、花色苷及新黄酮类等。
3、作用:总黄酮是具有很强的抗氧化和消除自由基作用
追问自由基作用是什么意思?
追答自由基又称为“游离基”,是含有一个不成对电子的原子团。
化学性质极为活泼,易于失去电子(氧化或获得电子(还原),其氧化作用特别强
追问对身体有影响吗?
追答自由基对身体有影响的
追问有什么影响?