电饭煲煮饭上面熟下面少许夹生,为何?

如题所述

推荐答案 2016-01-07

煮干饭夹生是水放少了，推荐米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，量一下水面与米正好是第一个手指关节高即可。另外，无论是煮干饭还是稀饭，先把米淘好跑在锅里40分钟再开火是最科学的，这样可以让米粒充分的吸收水分。蒸出来米饭会粒粒饱满软糯。另外，电饭煲一定要盖严。

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其他回答

第1个回答 2020-12-28

电饭煲煮饭熟里夹生，饭煮没有熟或者煮烧焦了不会保温，都是它坏

第2个回答 2018-07-15

我煮的刚好和你的相反……上面的米夹生，下面的熟了而且太烂了

相似回答

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