具有清热、祛署、解毒、健胃、助消化等功效。
虽然“虫茶”并不是真正的茶,但一直是以茶相称它,叫它“虫屎茶”、“虫酿茶”、“贡茶”、“神茶”、“龙珠茶”,是一款集动植物精华于一体的有机天然饮料。
虫茶主要产与我国的广西和湖南、贵州的山区,但外界知道的并不多,价格也不贵,一般500克要价100元左右,小瓶装的30-50元不等。由于了解的人少,销售还有很大的局限性。
在夏季村民将三叶海棠、苦茶、化香树等树叶收集起来,放在阴凉干净的房间里发酵腐热,发出自然的清香,吸引一种“化香夜蛾”的昆虫来生育繁殖。
它的幼虫就吃这些干腐的树叶,然后排除小颗粒的虫屎,当地人把这些虫屎收集起来,晾干后在铁锅中炒制20分钟,就制成了“虫茶”。
虫子每天不断地食用树叶,不断的便出便便。这些虫的食量非常大,所以很快就产生大量的便便。
村民最后将这些虫便便最后收集起来,晾干。这些收集起来的虫便便最后还要经过炒制和仔细的挑选,挑选主要是将小残叶片挑出去,这样泡出茶汤干净,完全是茶的模样了。
“虫茶”虽然不是传统意义的茶,但喝起来似乎有红茶的味道,虽然很淡,但没有异味,很合大众口味,如果不说破,或许就真的以为是一杯茶了。
参考资料来源:凤凰网-国外有猫屎咖啡 你知道中国有虫屎茶吗