新鲜鸡蛋按用途怎么分类？

Question

如题所述

Answer 1

分类的方法有多种：
按蛋壳颜色——红皮、白皮
按质量标准——一般标准的鸡蛋、绿色食品标准的、有机食品标准的
按贮藏方式——新鲜鸡蛋、冷冻贮藏的、浸石灰水贮藏的、涂膜贮藏的
按加工方式——液态全蛋、液态蛋黄、液态蛋清、鸡蛋冻干粉

Answer 2

鸡蛋的种类有红皮蛋白皮蛋。和乌鸡下的绿皮蛋。
按质量和用途分，有喂饲料的普通鸡蛋。有散养的柴鸡蛋。还有特殊喂养的有机鸡蛋。