如果有一天我流落在了荒岛，三年只能重复吃一道菜，我会选择羊肉泡馍。
羊肉泡馍的做法非常多，口味各有不同，有人说羊肉泡馍的做法有80多种。也就是说有80多种吃法，所以说三年了，吃这道菜不会腻。
羊肉泡馍香气四溢，馍筋光滑，味香酵，有羊杂泡馍，羊肉丝泡馍等，不管是哪种，只要配上小料香菜，吃羊肉泡馍必须要配着香菜，大蒜，一口清香的泡馍，一小口蒜，那味道特别的鲜美。
资料拓展：
羊肉泡馍的做法，将羊排剁成大块，剁好以后直接放在清水里面浸泡一小时，锅中加入水加多一点，羊肉串水加入100克料酒去腥水慢慢开的时候就要开始打浮沫，打完以后加冷水烧开，再次打破付出负这两个步骤，知道没有一点浮沫就可以了，最后把穿干净的羊肉捞起来备用，准备时间的清水放在炉子上面，烧加入汆好水的羊肉，把泡好的香料，挤干水分下入到汤桶内，
然后在碗里放上饼块，浇汤，把羊肉放在表面，撒上葱花就可以上桌了，全程不调味，把盐辣椒什么的都放在桌子上，根据口味自己添加。
酸辣土豆丝吧，感觉土豆是一个很神奇的食材，他自己没有味道，但是可以和很多食材融合变成新的味道，酸辣也好，清炒也好，炒肉也好，都有不同的感觉，还可以做成土豆泥等等，感觉土豆是一个不容易吃的难受的食物。
酸辣土豆丝应该是很多炒菜馆的一道基本彩色，特别是川菜馆。当你不知道选择什么菜的时候点一盘酸辣土豆丝，总是不会让你失望太多。那么如果流落荒岛，需要吃上三年，那么大概酸辣土豆丝是个不错的选择。
这道菜看着简单，但是随着食材的变化，烹饪手法的变化，自然也会得到不同的结果。实际上首先考验的就是刀工，一盘好的酸辣土豆丝势必首先土豆丝得好，如果切的长短不一粗细不一，那么炒出来味道肯定不会均匀，也不会有好的结果。其次就是酸辣口感的掌握，需要协调才会更好吃，也会更和口味。
其实不用说三年可能能吃更久，如果每天吃饭有一道菜土豆丝其实也挺平常的。土豆丝一定要选择爽脆的，炒出来更好吃更爽脆新鲜。流落荒岛吃这道菜肯定也不错，口感不会过于清淡，同时口味丰富。在荒岛的时光也不至于这么无聊没有滋味吧。
选择酸辣土豆丝确实就是一道家常菜，本身在家里出现的频率其实也是特别高的，特别是川渝地区，这是一道出镜率很高的炒菜。它简单，但是味道丰富，同时不容易让人厌倦。毕竟土豆本身也是一个很大众全民的食材，大概没有太多人不喜欢它吧。
在荒岛，首先是岛其实其他易获取的食材肯定都是一些海产品，比如鱼类，而一些蔬菜等肯定是相对难以获取的，那么一盘酸辣土豆丝就是一个不错的菜色，清爽可口，口味丰富很容易让人从没有滋味的感觉中脱离出来。
我会选择鱼香肉丝。因为这是我最喜欢吃的一道菜。
鱼香肉丝是一道川菜，是用鲫鱼腌制的泡椒炒猪里脊肉丝，以此将肉丝炒出鱼香味，所以叫鱼香肉丝。是民国时期一位川菜大厨所创。
我属于重口味，特别喜欢酸辣味，第一次吃到鱼香肉丝还是我上大学的时候，在食堂吃到的，当时就喜欢上了这个味道，连续吃了好几顿。
后来每次出去聚餐都要点一道鱼香肉丝，这已经成了我的习惯了。即便让我天天吃，我也不觉得厌烦。
如果有一天我流落荒岛，三年重复吃一道菜，我可能会选择我的最爱，鱼香肉丝。
不仅因为我喜欢，也是因为这道菜配料不多，做起来难度不大，只要东西齐全，很容易就能做成功。
再就是因为这道菜咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，色泽棕红，可谓色香味俱全。超级下饭。
我会毫不犹豫地选择鸡块炖粉条，因为这道菜太香，特别下饭！把这道菜的做法发出来，你试着做一下，就知道太好吃了！
鸡块炖粉条
去市场挑了两个大鸡腿，卖鸡肉的帮剁成均匀的小块，又买了一袋粉条当作配菜用。
做法：【一】:焯鸡块，锅里放水，水一定要多，放入洗净的鸡块，水烧开后，一边焯，一边翻动鸡块，水变浑捞出鸡块，用水冲净，锅里烧水，这次是开水焯，再次倒入洗净的鸡块，不用翻动，焯2分钟后捞出。
鸡块
【二】拿一把粉条，用温水泡软，洗净，剪短，用热水接着泡。
【三】姜切大片，葱切段备用。
【四】起锅烧油(比平时炒菜的油多些)油多是这道菜的关键，多油是为了不停的翻炒鸡块，保留水分，不干不柴，油热放入姜片和葱段炝锅，炝出香味倒入鸡块，翻炒，大火翻炒一会，鸡块都烙成金黄色开始调味。
【五】放生抽，老抽，盐，南德调料，再放半勺糖，翻炒均匀，添汤，没过鸡块，添汤的时候要沿着锅边缓缓地转圈添入，鸡块炒得太热，如果一下子倒入凉水，鸡肉受凉收缩，做好的鸡块就会干硬，影响囗感。也可直接添温水。
【六】把泡好的粉条放入锅中，用勺舀汤汁浇一浇。
【七】大火烧开，小火炖煮25分钟，翻锅不要太勤，用铲子轻轻推。
【八】打开锅盖，汤汁略收，撒一把蒜末翻匀，盛出。
喷香喷香
粉条味道醇厚，鸡肉软嫩，感觉粉条比鸡块的味道更好，搭配米饭更好吃！
敲黑板说重点：
一、鸡块要焯两次水。
二、粉条下锅之后一定不要频繁的翻锅。
酥油糌粑是高原地区的一种特色小吃。
一两大小的一块酥油放在一个藏式小茶碗里，加一些白沙糖和奶茶，抓一些粗得几乎可以刺嗓子眼的炒面，用食指沿着碗边缓缓揽拌，一边拌，一边用另一只手转动小碗，以便使每个地方都拌到。
待各种食材被灵巧的食指充分搅拌均匀之后，原先白晃晃的炒面变成了油亮油亮的棕黑色。这时候大拇指放在碗的外面，其余四个手指从碗中心拢出一把可以渗出酥油的炒面，美美攥一下，就把碗里的炒面抓在了掌心里。五指并拢，再美美攥一下，一个酥油糌粑就捏好了。
你别看它长得像高原上女子的脸，棕黑棕黑，但它好吃。抓一个糌粑小心咬上一口，又甜又香，那粗粗的炒面，一点都不扎人，糌粑的心也如那卖糌粑的女子般善良美丽。
拌糌粑用的奶茶就是那种用老砖茶加水煮开，然后再放点可以去除牛奶腥味的花椒，在加点盐熬出茶汤后，加入牛奶制成的。
我虽然生长在高原，但很少吃到正棕的酥油糌粑。
即使是吃，也是自己胡乱地学人家拌的样子拌上一拌，但总是舍不得放更多的酥油，奶茶也没那么香，所以，我吃的基本算不上是酥油糌粑。今天在这里碰到有卖酥油糌粑的，便很是欣喜。恰好又赶上肚子饿得直叫唤，便坐在地摊上点了一拌酥油糌粑，炕了一锅底洋芋。
摆地摊的女子，看上去很年轻，但脸上被高原的风吹成了黑棕色，如那碗里的糌粑一样。她拌糌粑的技艺很是娴熟，放酥油，加奶茶，加炒面，加糖，揽拌。小茶碗在她的掌心旋转着，食指灵巧地转动着，炒面在小碗里和着酥油和奶茶翻动着。
她并没有攥一把给我，而是把拌好的炒面与碗一起端在了我的面前
我用手指触摸一下碗里的炒面，油油的，润润的，一点都不扎人。
我没有用手攥出一个糌粑抓着吃，而是用小勺子一勺子一勺子挖着吃。我又饿又渴，三下五除二，一拌糌粑还没吃出味就已经入胃。
洋芋炕好了。
用一个盘子盛上，撒上少许提前混合好的调料，用牙签挑着吃。那女子看着我的样子，又找了个水杯，沏了一杯奶茶递给我：饿坏了啊，你慢点吃。
高原的女子纯朴。一斤酥油卖一百，她一拌糌粑就放了差不多一两酥油，加上奶茶、炒面和白糖，她只收十块钱。
我问她生意怎么样，她笑了笑说，还算可以，小本生意，虽然辛苦，但也可以过日子。