肉牛主要使用粗饲料,但粗饲料不能满足其营养需求,需要补充浓缩饲料。浓缩饲料的综合营养直接影响肉牛的生长发育。制备浓缩牛肉时应注意以下事项:一、浓缩饲料的制备。浓缩饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素和维生素。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等。约占浓缩饲料的60%-70%。蛋白质中的饲料主要包括豆饼、棉籽饼和花生饼,约占浓缩饲料的20%-25%。产棉区肉牛育肥蛋白饲料应以棉籽饼为基础,降低饲料成本,可添加5%-10%的豆粕,用于犊牛补充和幼牛育肥。
小作坊生产的棉籽饼不能喂牛,以防棉酚中毒。棉籽饼、豆饼和花生饼的最大日采食量不应超过3公斤。矿物饲料包括骨粉、盐、小苏,微量元素和维生素添加剂,一般占浓缩饲料的3%-5%。育肥幼牛的骨粉添加量占浓缩饲料的2%左右,育肥框架牛的骨粉添加量占0.5%-1%。冬、春、秋三季的加盐量占浓缩饲料的0.5%-0.8%,夏季占浓缩饲料的1%-1.2%。以酒糟为主要粗饲料时,应添加小苏,占浓缩饲料的1%。其他粗饲料喂牛时,夏季可添加0.3%-0.5%的浓缩饲料。微量元素和维生素添加剂不能自行配制。
要从正规厂家购买。严禁应用“三无”的产品。二、制备浓缩饲料的注意事项。严禁添加添加剂、性激素、蛋白同化类固醇、精神药物、抗生素滤渣等等此类国家不允许使用的药物。国家允许的添加剂和药品,要严格按照规定添加。严禁使用肉骨粉。饲料中的水分含量不得超过14%。第三,用颗粒饲料育肥牛。将精饲料和粗饲料按比例混合制成颗粒全价育肥牛饲料,可以增加增重,减少饲料浪费,显著缩短实验牛的饲养时间,缩短工人的劳动时间和劳动强度,增加劳动的定额,从而会大大降低了成本。