意大利披萨饼是比较有特色的一种美食，在制作的过程中需要准备高筋面粉也需要准备鸡蛋，这是它主要的食材，再加上一些配料美食就能够制作成功。
一、意大利披萨饼的制作方法
二、美食的制作方法
一定要多揉几道才会有筋道，让面变得筋道十足，吃起来才会比较香，所以这是第1道工序。接下来就可以加入适量的发酵粉，用30度或者是40度的温度去发酵，也可以放在蒸锅中再放入适量的温水就能发酵成功。将面团揉至光滑，就可以拿出一个干净的盆放入盆中，上面盖上保鲜膜，发酵10分钟左右就可以了。在发酵的过程中一定要注意温度的调节，如果温度太高酵母可能会变差，所以30度的温度刚刚好，最好时间在10分钟左右就可以。接下来就可以擀成一张大面饼，将准备好的一些材料放上去，一定要把马苏里拉奶酪丝提前放上再加上烤箱的温度，半小时左右就能制作成功。
意大利披萨饼，咸香美味，面饼筋道，吃起来口感格外好。那么在家里该如何制作这道美食呢？小编下面就把具体做法分享给朋友们。
制作意大利披萨饼，食材丰富，做法简单
首先，我们要准备高筋面粉、泡打粉、黄油等食材，这些都是制作披萨饼胚的食材，另外，还要准备鸡胸肉、牛肉、培根、西红柿、香菇、青红辣椒、火腿肠、罗勒叶、芝士碎等等，这些都是可以放在披萨上面的食材，特别是芝士是意大利披萨饼的灵魂。接着，我们要准备烘烤披萨饼胚，我们将过筛的高筋面粉筛入盆子中，打上三到五个鸡蛋，放入泡打粉，用手动打蛋器，加入适量牛奶，顺着一个方向进行搅拌，搅拌的时间不宜过长，否则容易起筋，然后手上戴手套，将花絮和成一个光滑的面团，如果想吃奶香味更重一些的，可以融入一块黄油加到里面，将面团附上保鲜膜，发酵半小时左右，一定要发酵到时间再取出来放在面板上，继续揉，去除面团里面的气泡。
烘烤意大利披萨饼，所要注意的事项特别多
我们将醒发好的面团擀成一个圆饼，将面饼放在圆形烤盘上，刷上一层黄油，用牙签或是叉子在面饼上扎上几个眼，我们在面饼上在刷上一层韩式辣酱或是番茄酱、黑胡椒酱，喜欢什么口味就刷上什么酱料，切好的西红柿片均匀的摆在面饼，西红柿片要薄一些，另外，要将腌制好的鸡胸肉切成小块，再将牛肉切成丁，撒上面饼上，另外，还可以加一些火腿肠碎、放上一些豌豆粒和玉米粒增色，再切上一些青椒碎，最重要的是，撒上一层厚厚的芝士碎，越多越好，然后将盛放有意大利披萨饼的烤盘，放入烤箱中上下火一百七十度烘烤二十分钟。烤的时间不能过长，否则芝士很容易会硬掉，披萨饼出锅时，可以撒上一些罗勒叶碎，这样吃起来会更香，再挤上一些沙拉酱或是番茄酱，意大利披萨饼就做好了。
意大利披萨饼最大的特点就是饼胚薄脆，所以在烤饼胚的时候，要注意火候和厚度。会拉丝的披萨饼，吃起来格外香甜，口感极佳。