一、高血脂症是什么？
所谓的高血脂症，就是指人体血中脂肪物质过高所产生的疾病，也就是胆固醇或是 甘油三酯代谢异常的疾病，而胆固醇可区分为高密度脂蛋白胆固醇(好的胆固醇)、低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)及其他脂蛋白胆固醇等。
二、 血中脂肪值的标准为何？
血中脂肪各项检测指标的正常值分别是：
血清总胆固醇应小于200 mg/dl。
高密度胆固醇应大于40 mg/dl。
甘油三酯应小于150 mg/dl。
低密度胆固醇应小于130 mg/dl。
而当血清总胆固醇大于240 mg/dl， 甘油三酯大于200 mg/dl，低密度胆固醇大于160 mg/dl则是所谓的高血脂症。
三、瘦的人不易得高血脂？
一提起高血脂，我们都会觉得这是身材肥胖的人才有的一种疾病，但实际上这是一种误解。通俗一点讲，高血脂症状不易反映到身体表征上，它是存在于血液中的肥胖。因此，即使“瘦”人也有患“高血脂”的危险。只不过，身材肥胖的人患“高血脂”的可能性更大一些而已，也就是说高血脂与体形的胖瘦没有必然联系，不能用胖瘦来判断血脂的高低。
四、血脂高不高，“看脸”能知道
1、眼睑看有没有“黄色瘤”
中老年人，尤其是女性，眼睑上新出现黄色、橘色或者棕红色斑块或者结节，不痛不痒，就很可能是黄色瘤。它常长在上眼睑的内眼角处，也可能出现在面部其他部位或膝盖上，针头或黄豆大小，边缘略高出皮肤表面，质地较柔软。
2、黑眼球看有没有“老年环”
黑眼球边缘如果出现一圈灰白色的、宽约1～2毫米的环状结构，称为老年环。
老年环多发生在有动脉硬化和高胆固醇血症的老人，有时，血脂过高的中青年人也会出现。
40岁以下的年轻人出现老年环，更应当引起重视，及时到医院进行检查。
需要提醒的是，只有一部分高血脂患者会出现黄色瘤和老年环，没有黄色瘤和老年环不代表没有高血脂。因此，平时体检中关注血脂水平十分重要。
五、降血脂饮食谨防进入4大误区
1、主食过多
主食过多也不利血脂的控制。由于需要控制肉类的摄入，就靠多吃米、面等主食填饱肚子，人体摄入大量的碳水化合物转化生成甘油三酯，时间长了也会造成高血脂。
2、选择不当
虽然戒了荤腥，但很多人喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果和其他小零食，这些食物有的本身脂肪含量高，有的是用煎炸等工艺加工而成，脂肪含量并不少。
3、总量超标
如果体内的“馋虫”总是蠢蠢欲动，一会儿吃一小口，即使完全素食，一天积累下来，摄入的总热量也可能超标。加上长期素食可能造成营养缺乏或失衡，出现糖、脂代谢紊乱也就不足为奇了。
4、只吃素食
事实上素食确实有利于改善血脂异常，但只靠吃素，并不一定能降血脂。人体影响血脂合成和代谢的因素相当复杂，特别是在机体已经出现胰岛素抵抗、脂肪代谢失衡的情况下，单纯控制肉类和胆固醇的摄入，可能造成代谢紊乱，进一步升高血脂。
日常饮食建议可选择高膳食纤维，菌藻类，杂粮杂豆，如黑米黑豆，远离多盐多糖，肥腻食物等。