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南果梨为什么有酒味
如题所述
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推荐答案 2007-10-01
纯正品种的南果梨是没有酒味的.如果有酒味应该是稼接的品种.
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第1个回答 2007-10-04
水果放置时间长了都会有酒味,是因为在经过氧化发酵的过程,就像酿酒一样,你可拿个苹果试验一样,另外,腐烂的水果酒味更浓!
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南果梨为什么有酒味
答:
南果梨有酒味是因为南果梨果肉自然的发酵有酒味
。
南果梨果实中含有大量的糖类物质
,果实成熟后,南果梨果肉会自然的发酵,产生轻微的酒味,发酵后的南果梨风味独特,非常好吃,挑选好的南果梨的标准也就是透过表皮可以闻到一些南果梨的香味的为佳。南果梨 南果梨本身是没有酒精的,但是成熟度高了之...
南果梨为什么有酒味
?
答:
总之,南果梨之所以具有酒味,
主要是因为其果实内含有酯类化合物
。这些化合物在果实成熟过程中逐渐积累,使南果梨散发出独特的酒香味。南果梨的酒味
与其生长环境、品种、成熟度等因素密切相关
,选择成熟度适中的南果梨,其酒味会更加浓郁。同时,南果梨的酒味还具有一定的保健作用,对人体健康有益。
南果梨为什么有酒味
答:
南果梨有酒味是因为南果梨成熟时,果肉会自然发酵,产生酒味
,同时也只有发酵后的南果梨才最好吃。南国梨摘下后要等几天才能吃。用手指轻压南果梨,如果能感到有弹性,闻起来有酒味的浓香,此时是吃南国梨最好的时机。南果梨有明显的“后熟”特征,摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的...
南果梨为什么有酒味
答:
纯正品种的
南果梨
是没
有酒味
的.如果有酒味应该是稼接的品种.
为什么南果梨
吃着有白酒味道(
南果梨有酒味
还能吃吗)
答:
南果梨有酒味
能吃的。因为南果梨在成熟后,它的果肉在储藏期间会自然发酵,就会产生如美酒一般的酒香味。这个时候也是南果梨最好吃的时候。一般南果梨在采摘下来后都需要储存一两周的时间,才能充分的显露出它的美味。但是这个时候的南果梨不经磕碰,所以无法长途运输,很多人都无法品尝到这口美味。...
南国梨为什么有酒味
?南果梨有酒味能吃吗?
答:
南国梨为什么有酒味
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