凉皮里面的像豆腐的是什么

如题所述

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推荐答案 2015-04-05

面筋、也叫烤麸，原来家庭制作是将面团用水洗，洗去淀粉后剩下来的就是
现在市场有一种叫“谷朊粉”的原料，就是做这个面筋的

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第1个回答 2015-04-05

面筋！

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凉皮里面的像豆腐的是什么答：现在市场有一种叫“谷朊粉”的原料，就是做这个面筋的

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