每次饭点到来，除了餐饮店的商家比较忙碌外，就数大街上黄蓝外卖骑手最忙碌了，毕竟要忙这给那些坐在空调办公室点外卖的人送餐。不可否认的是，随着美团等外卖平台的到来，养活了一大批的人，同时也让众多的餐饮商家又多了一个获客渠道。
正是在这样的背景下，很多人都想找一个出路，而处于风口浪尖的小程序，在这个时候进入了一些人的视线，这不免让人思考，如果商家线下+私域流量+小程序的组合拳，是否可以再次颠覆餐饮行业，打破美团、饿了么等外卖壁垒？趁着微信流量红利还在，餐饮行业是否可以完成继美团等外卖平台之后的第二次餐饮行业的变革呢？
一、对于商家来说，什么是私域流量呢？
首先，要弄懂私域流量，就先了解流量池这个概念，它是指流量巨大的聚集地，比如淘宝、微博等，在这个巨大的流量池里面，只要你的预算足够，那么就可以源源不断的获取新用户。
而私域流量则是指，不用付费、可以在任意时间、任意频次的触达客户的渠道，比如微信社群，微信号等。
二、私域流量对于商家而言，有什么优势呢？
1. 精准获客，流量可控
我们都知道，餐饮行业属于高频+刚需，对于美团等外卖平台来说，流量是庞大的，但是这些用户跟商家并没有直接的联系，如果把在你店里消费的用户，引导到自己创建的微信群里面，那么以后每次到饭点，可以提前在群里面发布一些优惠活动，或者推广海报，在这些客户心动后，自然会接着下订单，一来二去，他也就成了你的精准客户，而且，可以用过后续的服务，达到精准锁客的目的。
2. 获客成本低
入驻过美团的商家都知道，平台会抽取佣金，还有各种各样的费用收取，甚至有的商家会被强制做活动，在这个流量池里面，如果不想花钱，那么曝光度可想而知。但是在自己的私域流量池里面，却不需要这些，这就相当于你自己的领域，可以根据你自己的意愿随意玩耍，当然注意注意尺度，不然他们想要走也是分分钟的事。如果想要拉新，也可以用这些用户，做一些裂变式的活动。
3. 可以深度服务用户
相比较外卖平台上的用户，基本上服务他们一次，就很难有下次服务的机会了，毕竟用户的点餐选择并不止一家，但是在你的私域流量池里面，客户点餐之后，你也可以继续服务，比如询问菜品或者让客户给出意见，让用户有参与感，时不时的发一些生活上的趣事，让用户更加了解你，甚至完全有机会跟用户成为朋友，都做朋友了，还怕他成不了你这里的常客吗？
三、私域流量都有哪些体现形式呢？
1. 公众号
让用户关注你的公众号，平时在这里发布一些饮食健康上的软文，或者店铺的新品以及优惠互动都可以，这样可以让你的客户持续记住你
2. 微信号
客户添加了你的微信，等于说把赚钱的机会就放在了你面前，剩下的就看你怎么从他的口袋里把钱捞出来了，这总比你在外卖平台或者门店傻傻的等客户上门强吧。
3. 社群
创建一个社交群，里面基本上都是你的客户，大家可以在一起交流吃的方面，而且人都是盲从的，到饭点了，有人在群里跟你订餐，那么也有很多人会选择跟风。
说到这里，有些人会有一些疑问，有了自己的私域流量池，但是自己没有配送的能力啊，而且如果用户在群里面订餐的时候，很容易弄混订单。
其实这就需要小程序的支持了。小程序无须安装，即用即走，下单也非常快捷，让用户的体验接近APP，更别说背后还有微信流量的加持。
四、小程序对于商家有优势
1. 可以将线下的门店，搬到线上，相当于自己开了一个外卖平台，在自己的领域，自然就不需要给其他人支付订单抽成等费用了
2. 通过微信中附近的小程序，可以让用户发现商家门店，从而多一个获客渠道，转化客流量。
3. 可以有效的整合自己私域流量池中用户的订单，从微信号或者社群中，引导他们进入小程序下单，从而将私域流量中无序混乱的订单达到有序。
4. 还能在小程序后台中，查看用户数据，分析用户画像，以便更了解用户，从而制定有针对性的商品。
5. 如今的小程序开发成本低，市面上很多企业都提供小程序生成工具，如得有店，各种各样的店铺模板一键生成，商家不需要在这上花费心思研究了，只要拿来用就行，而且还和第三方配送平台有合作，配送问题也解决了。
商家线下+私域流量+小程序，完全可以形成商家自己的商业闭环，而三者的配合，相当于一个精准获客的美团。
而面对小程序的到来，美团也并不是完全没有招架能力，首先美团也在积极开展自己的小程序，其次，小程序虽然经过三年的发展，但是还有一些技术不成熟，还有最重要的一点就是，美团手握的资源非常庞大，开发团队更加专业，流量入口资源多，大宗点评，美团APP的流量反哺，如果商家单单依靠私域流量、小程序，就想要踢掉外卖平台的可能性并不大。
五、总结
1. 微信庞大的流量以及官方对于小程序的推广，小程序必将迎来自己的红利期，而有能力的商家已经在研发自己的小程序，来迎接这波红利，但是对于中小餐饮来说，依靠第三方小程序开发平台，也是一个很好的迎接红利的方法。
2. 虽然商家以线下+私域流量+小程序能够达到精准锁客的目的，但是并不代表能够一脚踢开外卖平台，可以依附这些平台来达到自己获客的目的。
3. 如今小程序的风口已经吹起，越来越多的巨头、企业把目光聚集到这上面，通过小程序，可以完成线上线下获客+下单+支付+服务等全方位的闭环服务
所以未来的餐饮行业，小程序将会成为商家一个必不可少的环节，就如今日的外卖一样。
我是养龙的姑娘，
专注实体线上流量增长；
若你喜欢怪人，其实我很美。
对于餐饮店来说，开发一个小程序，一能轻松打造私域流量，二能轻松获取到一大批流量，然后你就可以摆脱美团，进而摆脱他们的高额佣金了。因为：
1、会员卡券系统：可提升客户留存率及复购率
借助小程序中的会员卡券系统，餐饮店可推出消费返券活动、充值返现、积分换购、会员专属优惠价等会员活动来提升客户留存率、复购率
2、丰富的营销工具：可刺激客户转发、分享，获取大量流量
小程序中带有一大批营销插件，餐饮店可利用这些插件激发客户主动且积极的转发、分享行为或邀请好友一起下单的行为。在这个前提下，餐饮店往往就能非常轻松的获取到一大批流量。例如
（1）可转增的优惠券
利用优惠券插件，餐饮店可推出：领取优惠券-送给好友-即可再领一张更高金额优惠券的活动。这种活动，往往能让一大批人都积极的去转发、分享。在这个前提下，餐饮店往往就能轻松获取到一大批流量。
（2）拼团
利用分享领红插件，餐饮店可推出：分享XX营销信息、活动给好友，即可获得XX元红包的活动。这种能带来经济利益的活动，往往能吸引到一大批人主动且积极的去转发、分享。在这个前提下，餐饮店的营销信息、活动就能获得大量曝光。然后，往往就能带来一大批流量。
1. 精准获客，流量可控
我们都知道，餐饮行业属于高频+刚需，对于美团等外卖平台来说，流量是庞大的，但是这些用户跟商家并没有直接的联系，如果把在你店里消费的用户，引导到自己创建的微信群里面，那么以后每次到饭点，可以提前在群里面发布一些优惠活动，或者推广海报，在这些客户心动后，自然会接着下订单，一来二去，他也就成了你的精准客户，而且，可以用过后续的服务，达到精准锁客的目的。
2. 获客成本低
入驻过美团的商家都知道，平台会抽取佣金，还有各种各样的费用收取，甚至有的商家会被强制做活动，在这个流量池里面，如果不想花钱，那么曝光度可想而知。但是在自己的私域流量池里面，却不需要这些，这就相当于你自己的领域，可以根据你自己的意愿随意玩耍，当然注意注意尺度，不然他们想要走也是分分钟的事。如果想要拉新，也可以用这些用户，做一些裂变式的活动。
3. 可以深度服务用户
相比较外卖平台上的用户，基本上服务他们一次，就很难有下次服务的机会了，毕竟用户的点餐选择并不止一家，但是在你的私域流量池里面，客户点餐之后，你也可以继续服务，比如询问菜品或者让客户给出意见，让用户有参与感，时不时的发一些生活上的趣事，让用户更加了解你，甚至完全有机会跟用户成为朋友，都做朋友了，还怕他成不了你这里的常客吗？本回答被网友采纳