莴笋可以和萝卜一起炖排骨,这些食材成分不会产生冲突,一起吃还可以 滋补身体,补充多种营养物质,对人体健康大有好处。
【莴笋胡萝卜炖排骨做法】
食材用料:
莴笋1根、排骨350克、胡萝卜半个、盐适量、姜适量、细葱适量、料酒适量。
做法步骤:
【1】排骨清洗干净莴笋,放锅里焯水,变色后捞出备用;
【2】莴笋去皮、莴笋滚刀切块、胡萝卜滚刀切块;
【3】砂锅里加适量水,放入排骨、姜片、葱结;
【4】等煮开去沫后加料酒;
【5】煮到排骨有点酥时加莴笋、胡萝卜、适量盐;
【6】一起煮到莴笋、胡萝卜变软即可。
小贴士
排骨先焯水去掉血沫; 莴笋、胡萝卜最后放,不然会煮烂。