第1个回答 2020-11-02
鹅蛋煮多久能煮熟？鹅蛋煮多长时间能熟？
鹅蛋一般水煮开后12—15分钟，如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样，水沸后8—10分钟。
首先大家要做的是把鹅蛋洗干净，放入凉水下锅煮，煮的时间大概在10分钟左右。鹅蛋的个头大，要充分的煮熟以后才能吃，大概十分钟后用家里的筷子夹一下鹅蛋，如果能夹起来不滑落了，说明鹅蛋已经熟了。最后一项也很重要，如果不好剥皮的话最好放在凉水里面放一会，这样就很容易剥皮了哦。
值得注意的是，煮鹅蛋一定要冷水入锅，这样煮出来的鹅蛋蛋清更加鲜嫩，另外水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟，因为水开时间过长蛋清就会显老。
咸鹅蛋需要煮多久才熟？
咸鹅蛋如果要煮成全熟，大概需要15分钟左右。我们可以用以下方法检验咸鹅蛋是否熟透：用筷子夹一下咸鹅蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候咸鹅蛋就熟了。
另外，要想煮出鲜香的咸鹅蛋，需要注意以下两点：一是一定要将咸鹅蛋冷水下锅，二是全程要用小火慢煮，待水烧开后开始计算时间，一般六分钟过后，咸鹅蛋就会变得蛋清鲜嫩，蛋黄略带胶状溏芯。如果水开后9分钟再出锅，蛋清就会显老，因此水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟。
当然，无论对于哪种蛋品，都提倡现吃现煮，不要煮完长时间放着。
咸鹅蛋腌制时间长了还能吃吗？
一般而言，咸鹅蛋腌制时间长了也能吃，对身体没有危害，但是不建议食用。
腌制的咸菜之所以能长时间保存，主要是因为里面的盐分重。但是咸鹅蛋里面还含有蛋白质和油脂，这两种物质在正常情况下，都是比较容易腐败的。且腌制食品放置久了，容易产生亚硝酸盐，增加致癌风险。
因此，总结而言，咸鹅蛋腌制时间长了也能吃，但不鼓励食用。