豆干和芹菜怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

豆腐干炒芹菜

　　主料：芹菜200克

　　辅料：豆腐干100克

　　调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克

　　做法

　　1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;

　　2.花椒泡热水制成花椒水;

　　3.锅里放入花生油烧热了，然后放入姜丝炝锅，然后等豆腐干炒透了;

　　4.然后再放入芹菜段和其他的有些调料，旺火炒到嫩熟。然后在加入味精勾芡，就可以出锅装盘了。

　　豆腐干炒芹菜菜香味浓烟、青翠爽口，具有一定要的药理价值。我们都知道，芹菜具有降血压、降血脂的功效，除此之外，芹菜还能够帮助人们抗癌防癌、瘦身减肥等。同时，芹菜的做法有很多，豆腐干炒芹菜就是较为常见的家常菜。这样的家常菜大家都吃过，糖尿病人也很适合这样的菜肴，只是放入白糖的这一步可以直接省略的。经常吃芹菜是可以有保护血管的作用的，而且还可以有效的降低血压和动脉硬化等疾病的发生，是一道很有保健作用的食谱。

Answer 2

豆干切条，芹菜切段，蒜、姜切碎，小米椒切圈，有肉可以切丝，油锅烧热，下蒜姜小米椒炒香，有豆瓣酱的可以放，下肉丝翻炒，再放芹菜和豆干下锅，翻炒后放盐和鸡精，待肉和芹菜熟后即可。本回答被网友采纳