韭黄炒鸡蛋有没有毒？

Question

如题所述

Answer 1

一、韭黄炒鸡蛋是道常见的家常菜，营养美味，深受群众喜爱，可以放心食用，没有毒。
二、韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。
三、韭黄炒鸡蛋十分钟就能做好：1.韭黄洗干净，切成2cm左右；2.鸡蛋打散拌匀；3.热锅下油，倒入韭黄翻炒几下，下调味料；4.将鸡蛋倒入韭黄翻炒，直至蛋液凝固，装碟上桌。

Answer 2

没有。鸡蛋主要就是蛋白质，一般蛋白质比较稳定不会和什么发生反应的。当然除非是蛋坏了或加的作料不干净或菜洗的不干净，有微生物会造成食物中毒。至于韭黄就是无光下长成的没有叶绿素的韭菜。韭黄鸡蛋还是很好吃的本回答被提问者采纳

Answer 3

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。因不见阳光而呈黄白色，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。可以和鸡蛋炒，效果更佳，请放心食用

Answer 4

有一道菜叫做 韭黄炒鸡蛋
所以肯定不会有毒啦~楼主放心好了.~~

Answer 5

没有毒呢，我自己都做过，还是挺好吃的，你也可以百度一下，看看它的做法