西餐厅管理类英语单词

Question

如题所述

Answer 1

offee pot å’–啡壶  coffee cup å’–啡杯  paper towel çº¸å·¾  napkin é¤å·¾  table cloth æ¡Œå¸ƒ  tea -pot èŒ¶å£¶  tea set èŒ¶å…·  tea tray èŒ¶ç›˜  caddy èŒ¶ç½  dish ç¢Ÿ  plate ç›˜  
saucer å°ç¢Ÿå­  rice bowl é¥­ç¢—  chopsticks ç­·å­  soup spoon æ±¤åŒ™  knife é¤åˆ€  cup æ¯å­  glass çŽ»ç’ƒæ¯  mug é©¬å…‹æ¯  
picnic lunch ä¾¿å½“  fruit plate æ°´æžœç›˜  toothpick ç‰™ç­¾    
西餐与日本料理：  
menu èœå•  
French cuisine æ³•å›½èœ  today's special ä»Šæ—¥ç‰¹é¤  chef's special ä¸»åŽ¨ç‰¹é¤  buffet è‡ªåŠ©é¤  fast food å¿«é¤  specialty æ‹›ç‰Œèœ  
continental cuisine æ¬§å¼è¥¿é¤  aperitif å¼€èƒƒé…’  dim sum ç‚¹å¿ƒ  
French fires ç‚¸è–¯æ¡  baked potato çƒ˜é©¬é“ƒè–¯  mashed potatoes é©¬é“ƒè–¯æ³¥  omelette蛋卷/奄列蛋  pudding å¸ƒä¸  dessert ç”œç‚¹  
pickled vegetables æ³¡èœ  kimchi éŸ©å›½æ³¡èœ  crab meat èŸ¹è‚‰  prawn æ˜Žè™¾  conch æµ·èžº  escargots ç”°èžº 
braised beef ç‚–牛肉  bacon çƒŸè‚‰  
poached egg è·åŒ…蛋/水波蛋  sunny side up å•é¢ç…Žè›‹  over easy åŒé¢ç…Žè›‹  fried egg ç…Žè›‹  
over easy ç…ŽåŠç†Ÿè›‹  over hard ç…Žå…¨ç†Ÿè›‹  scramble eggs ç‚’蛋  boiled egg ç…®è›‹  
stone fire pot çŸ³å¤´ç«é”…  sashi æ—¥æœ¬ç«¹ç­·  sake æ—¥æœ¬ç±³é…’  miso shiru å‘³å™Œæ±¤  roast meat é“æ¿çƒ¤è‚‰  sashimi ç”Ÿé±¼ç‰‡  butter ç‰›æ²¹   
冷饮：  
beverages é¥®æ–™  
soya-bean milk è±†æµ†  syrup of plum é…¸æ¢…汤  tomato juice ç•ªèŒ„汁  orange juice æ©˜å­æ±  coconut milk æ¤°å­æ±  asparagus juice èŠ¦èŸæ±  grapefruit juice è‘¡è„柚汁  vegetable juice è”¬èœæ±  ginger ale å§œæ±  sarsaparilla æ²™å£«  soft drink æ±½æ°´  
coco-cola (coke) å¯å£å¯ä¹  tea leaves èŒ¶å¶  black tea çº¢èŒ¶  
jasmine tea èŒ‰èŽ‰ï¼ˆé¦™ç‰‡ï¼‰ tea bag èŒ¶åŒ…  
lemon tea æŸ æª¬èŒ¶  

white goup tea å†¬ç“œèŒ¶  honey èœ‚蜜  chlorella ç»¿è—»  
soda water è‹æ‰“æ°´  
artificial color äººå·¥è‰²ç´   ice water å†°æ°´  
mineral water çŸ¿æ³‰æ°´  distilled water è’¸é¦æ°´  
condensed milk ç‚¼ä¹³ï¼›ç‚¼å¥¶  cocoa å¯å¯  
coffee mate å¥¶ç²¾  coffee å’–å•¡  
iced coffee å†°å’–å•¡  white coffee ç‰›å¥¶å’–å•¡  black coffee çº¯å’–å•¡  ovaltine é˜¿åŽç”°  
ice-cream cone ç”œç­’  sundae åœ£ä»£ï¼›æ–°åœ°  ice-cream é›ªç³•  
vanilla ice-cream é¦™è‰å†°æ·‡æ·‹  ice candy å†°æ£’  milk-shake å¥¶æ˜”  straw å¸ç®¡  
水果：  
pineapple å‡¤æ¢¨  watermelon è¥¿ç“œ  papaya æœ¨ç“œ  betelnut æ§Ÿæ¦”  chestnut æ —子  coconut æ¤°å­  ponkan ç¢°æŸ‘  tangerine æ©˜å­  
mandarin orange æ©˜  sugar-cane ç”˜è”—  muskmelon é¦™ç“œ  shaddock æ–‡æ—¦  juice peach æ°´èœœæ¡ƒ  pear æ¢¨å­  peach æ¡ƒå­  carambola æ¨æ¡ƒ  cherry æ¨±æ¡ƒ  
persimmon æŸ¿å­  apple è‹¹æžœ  mango èŠ’æžœ  fig æ— èŠ±æžœ  
water caltrop è±è§’  almond æä»  plum æŽå­  
honey-dew melon å“ˆå¯†ç“œ  loquat æž‡æ·  olive æ©„榄  
rambutan çº¢æ¯›ä¸¹  durian æ¦´  
牛排与酒：   
breakfast æ—©é¤  lunch åˆé¤  brunch æ—©åˆé¤  supper æ™šé¤  late snack å®µå¤œ  dinner æ­£é¤  
ham and egg ç«è…¿è‚   buttered toast å¥¶æ²¹åœŸå¸  French toast æ³•å›½åœŸå¸  muffin æ¾é¥¼  
cheese cake é…ªé¥¼  white bread ç™½é¢åŒ…  brown bread é»‘面包  
French roll å°åž‹æ³•å¼é¢åŒ…  appetizer å¼€èƒƒèœ  
green salad è”¬èœæ²™æ‹‰  onion soup æ´‹è‘±æ±¤  potage æ³•å›½æµ“汤  corn soup çŽ‰ç±³æµ“汤  minestrone è”¬èœé¢æ¡æ±¤  ox tail soup ç‰›å°¾æ±¤  fried chicken ç‚¸é¸¡  roast chicken çƒ¤é¸¡  steak ç‰›æŽ’  
T-bone steak ä¸éª¨ç‰›æŽ’  filet steak è²åŠ›ç‰›æŽ’  sirloin steak æ²™æœ—牛排  club steak å°ç‰›æŽ’  well done å…¨ç†Ÿ  medium äº”分熟  

rare ä¸‰åˆ†ç†Ÿ  beer å•¤é…’  
draft beer ç”Ÿå•¤é…’  stout beer é»‘啤酒  canned beer ç½è£…啤酒  red wine çº¢è‘¡è„é…’  gin ç´é…’  
brandy ç™½å…°åœ°  whisky å¨å£«å¿Œ  vodka ä¼ç‰¹åŠ   
on the rocks é…’加冰块  rum å…°é…’  
champagne é¦™æ§Ÿ   
其他小吃：   
meat è‚‰  beef ç‰›è‚‰  pork çŒªè‚‰  chicken é¸¡è‚‰  mutton ç¾Šè‚‰  bread é¢åŒ…  
steamed bread é¦’头  rice noodles ç±³ç²‰  
fried rice noodles æ²³ç²‰  
steamed vermicelli roll è‚ ç²‰  macaroni é€šå¿ƒç²‰  bean thread å†¬ç²‰  
bean curd with odor è‡­è±†è…  flour-rice noodle é¢ç²‰  noodles é¢æ¡  
instinct noodles é€Ÿé£Ÿé¢  vegetable è”¬èœ  crust é¢åŒ…çš®  sandwich ä¸‰æ˜Žæ²»  toast åœŸå¸  
hamburger æ±‰å ¡  cake è›‹ç³•