可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点。薄荷中含有大量的薄荷油、薄荷醇、薄荷酮以及迷迭香酸等成分，这些物质进入身体之后能够促进大脑兴奋，同时还可以促进身体中血液循环，起到疏散风热的效果。
将薄荷泡水喝代替茶水之后，也具有保健脾胃、祛痰止咳以及防止感冒发烧，促进咽喉健康等效果。除此之外，如果精神变得紧张或者是愤怒，也可以将薄荷泡水喝，能够起到平缓情绪的效果，还能够提高睡眠质量。
薄荷服用之后功效有很多，具有一定的养生效果，除了泡水喝这种方法之外，在我国的很多地方也会将薄荷制作甜点或者是食物服用。将薄荷放入食物中具有提味的作用，和鱼以及羊肉等一起烹饪之后则是具有去腥的功效。除此之外，也可以将薄荷制作成为润肤水，涂抹在皮肤上具有消炎止痛的效果。
另外，如果说皮肤中被蚊虫叮咬了，又或者是肌肉变得酸痛起来，也可以将新鲜的薄荷叶揉碎之后涂抹在不舒服的位置。可以将薄荷叶用来泡澡，能够有效的缓解肌肉以及神经的酸痛。平时生活中我们也会将薄荷制作成为肥皂、牙膏、药油以及除臭剂等。
扩展资料:
薄荷叶简介:
1.薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。
2.可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感。也常用于制作料理或甜点，以去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味；也可做成消炎消肿的润肤水。产南北各地；生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。
3.薄荷叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，长3-5（7)厘米，宽0.8-3厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，侧脉约5-6对，与中肋在上面微凹陷下面显著，上面绿色；沿脉上密生余部疏生微柔毛。
4.或除脉外余部近于无毛，上面淡绿色，通常沿脉上密生微柔毛；叶柄长2-10毫米，腹凹背凸，被微柔毛。 产南北各地；生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。热带亚洲，苏联远东地区，朝鲜，日本及北美洲（南达墨西哥）也有。模式标本采自斯里兰卡。
5.薄荷适应性很强，在海拔2100m以下的地区均能生长，在阳光充足，海拔300～1000m的地区均可栽培。薄荷对土壤要求不严格，在粘土、壤土、沙土上等均可生长，一般土壤pH以6．5～7．5为宜。喜温和湿润环境，根茎种植后日平均气温6℃时即可出苗，地上部能耐30℃以上温度，5～6月份生长最快，适宜生长温度为20～30℃。
6.当气温降至零度以下时，地上部分萎缩干枯，停止生长。根比较耐寒，一30℃仍能越冬，生长初期和中期需要雨量充沛，现蕾期、花期需要阳光充足。光照不充足、连阴雨天，薄荷油和薄荷脑含量低。薄荷根人地30cm深，多数集中在15cm左右土层中。薄荷7月下旬至8月上旬开花，现蕾至开花10～15d，开花至种子成熟20d。割完第一刀后薄荷在10月以后还能开花。
7.薄荷的根茎繁殖一般于10月下旬～11月上旬进行．在整平的畦面上，按行距25～30em横向开沟(深10cm)。选取色白、粗壮、间节短的根茎切成10 cm小段，按株距15em栽入沟内。栽后施稀薄粪水，覆细土，耙平压实，一般每667m²用白嫩新根茎100kg左右。
8.选取生长良好、品种统一、无病虫害的田块作留种地。秋季收割后，立即中耕、除草和追肥1次。翌年4～5月间，当苗高15cm时拔秧移栽，移植地按行距20 cm、株距15cm挖穴，每穴栽秧苗2株。栽后盖土压紧，施稀薄人畜粪水定根。幼苗初期宜加强巾耕锄草2～3次。在田间齐苗后。及时查苗、间苗和补苗，移栽的苗要及时灌水。移栽以“清明”前进行为宜，可提高产叶量和增加产油、脑量。
9.一般于春天播种育苗，每667m²用种量为l.2 g，播种至发芽需20d。苗高15 cm左右时移栽大田。此法幼苗生长缓慢，易产生变异，成苗后植株萃取精油的品质较差。因此生产上一般很少采用。
10.一般于每年4～5月，将地上茎枝切成10cm的小段作插条。在整好的苗床上，扦插育苗，插条生根发芽后移栽大田：也可挖取粗壮、节间短、色白和无病虫害的根状茎．切成6～10cm长，按株、行距20cmx45 cm，采用沟栽或穴栽，植后覆土3cm左右，15～20 d萌发。
11.薄荷对土壤要求虽然不严格，但栽植薄荷最好选地势平坦，排灌良好，疏松肥沃的2～3年未种过薄荷的地块。秋季按常规深翻，结合翻地每公顷施入优质农家肥6万～7．5万kg，春季解冻后结合耙地每公顷施硝酸铵300～375kg、磷酸二铵300～375kg、过磷酸钙525～600kg。耙细耢平后做畦，畦宽100～120cm，畦间距30～40cm，畦高15～20cm。
12.薄荷可用种子、扦插、分株和根茎繁殖。生产上以根茎繁殖和分株繁殖为主。分株繁殖即拔苗移栽。选生长良好，无虫无病，品种纯正的田块作移苗田，4～5月份当苗高10～15cm时，即可起苗，分株移栽。
13.根茎繁殖栽植期为10月下旬至翌年4月底，以秋末栽植为最好。早栽生根快，发芽多，且根、芽粗壮。栽种前，将根茎翻起，挑选白色、粗壮、节短的一年生根茎，栽植行距25cm，也可将根茎切成10cm长小段，均匀撒在沟内，随即覆土，反复耙耱，以防桥空不实，冷风入侵，冻死根茎，每公顷约需种根茎1.2～l.5t。
参考资料:百度百科薄荷叶
薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。
2、提神：在薄荷叶当中含有一些较为特殊的物质，比如：薄荷醇、异薄荷醇、迷迭香酸等，这些物质能够帮助兴奋大脑，促进身体血液循环
3、治疗感冒：薄荷叶具有疏散风寒的作用，感冒的时候喝薄荷水、薄荷粥或薄荷豆腐等这些由薄荷叶的做的食品或者制品，可以改善流鼻涕、鼻塞、发烧等不适症状。
4、消炎抗菌：薄荷叶对于蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用，对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌的作用，对于痔疮、肛裂也有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
薄荷叶的功效虽然比较多，但是也不是人人都非常适合食用的。风热感冒、风热上攻、风热束表、肝郁气滞者较为适宜，但阴虚发热、血虚眩晕者则要慎服，表虚自汗者甚至禁服，不易多服和久服。