烧好的菜冷冻保存会变质吗

我一个人住，做的荤菜（红烧排骨，牛肉等）短时间内吃不完，所以一直都是直接分成小分，放到冰箱冷冻的，吃的时候拿一份出来解冻就可以了，不知道这样的做法好不好

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推荐答案 2011-12-30

可以，不过长期吃还是不好的，虽然不会变质，但当你储存的时候，冰箱内会有空气中的细菌污染并附着在上面，当你解冻的时候就是属于彻底污染了，所以长期这样吃不好。
还有咱们平时吃剩饭菜，在用餐时筷子都要接触菜饭，而每次筷子也都会接触咱们的唾液，使得菜饭在空气氧化环境下一段时间后变成富含自由基的菜饭

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第1个回答 2011-12-30

一般不会变质，但是，口感会变差。本回答被提问者采纳

第2个回答 2011-12-30

冰箱里也是有细菌的而且更容易在肉类上滋生所以不管怎样都不建议吃过长时间的食物不仅口感差也容易闹肚子

第3个回答 2011-12-30

这样不好容易变质而且味道不好。

第4个回答 2011-12-30

会加长变质的时间你是经过加热的直接放在冰箱的

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