第1个回答 2021-04-14
花生酱作为老少皆宜的调味料,可谓是大受追捧,花生酱的吃法很多样,蘸着面包、果冻、巧克力、芝士等,另外还有成千上万种我们甚至听都没听过的吃法等等。
花生酱是柔滑的好吃还是颗粒的好吃
据记载,最早把花生酱注册成专利的是加拿大魁北克省蒙特娄的Marcellus Gilmore Edson ,那是1884年的事。而第一个大量制造现在这种花生酱,就是美国的Kellogg's公司!在美国,90%的家庭会吃花生酱像中国也有豆花的咸甜之争一样,美国也有花生酱口感之争。前一种,不管你叫他柔滑型还是脂质型,美国人最喜欢吃这种没有颗粒的花生酱了。据统计,60%的美国人更喜欢吃柔滑型地花生酱,还表示女性喜欢吃柔滑型的,男性更喜欢带颗粒的。
关于吃花生酱会胖的谣言
花生蛋白可以说是一种完全蛋白质, 它所含的氨基酸种类齐全, 人体必需的八种氨基酸含量丰富。花生蛋白的有效利用率高达94%, 比大豆蛋白的有效利用率还高。美国研究团队发现食用花生酱后两个小时之内都不会觉得饿,花生酱比其他高碳水化合物食物更容易让人觉得肚子饱。所以花生酱不但不是增肥的食品,还是具有减肥的功能。 曾经想要制作花生酱是一个非常复杂的步骤,可现在各种电器的出现,解决了一切不可省事省力的家务事如:洗衣手洗、煮饭烧火、联系写信、照相胶片......可谓是高速发展成现在这个条件这么好的时代。
但食品卫生一直是民众关心的点,每当报出某某食品“黑作坊”加工的卫生环境、工人们的卫生素质与随意的制作态度,都会引起一阵的热潮。可是防不胜防,当这些食品包上美丽的包装,我想大多数人都认不出谁好谁坏了,所以对于看重身体的朋友们,自己制作花生酱,简单又放心,特别真材实料,而且味道就更加香浓可口了。 市面上出售的花生酱机体积庞大、价格昂贵,对于家用是非常不实惠不方便的,那么想用豆浆机做花生酱也不是不可行。现在基本上每个家里都会有一台豆浆机,但一般的刀片豆浆机也是可圈可点,而且用它来打花生酱是不会有什么好的效果的,下面呐教给大家用豆浆机制作花生酱的简单方法:
1.花生酱入锅炒熟,去掉花生衣2.将花生放入天下豆浆机内磨制3.磨好的花生酱加入适量盐、糖、橄榄油搅拌均匀即可食用
第2个回答 2021-04-14
花生酱是花生油提取前的产物,色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质,一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。在日常生活中,也有许多家庭选择制作花生酱,这样既健康又卫生,那么自制花生酱的小窍门有哪些?用豆浆机怎么做花生酱?以下就和小编一起去了解一下吧。
花生酱的做法
花生酱拥有丰富的营养价值,据测定,花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。以下就来看下花生酱的做法是怎样的吧。
很简单的,只要将花生剥好泡三个小时,洗净导入豆浆机,将水加至正确的水位刻度线,然后接上电源即可。建议用九阳豆浆机,效果不错。
做法
1、将洗干净的花生放入炒锅中,不加油,小火不停翻炒。
2、直到翻炒至花生成熟。
3、炒好的花生去皮或不去皮。
4、将炒熟的花生加适量白糖放入料理机中。
5、搅打成粉末状。
6、加少许的色拉油做引子。
7、香浓的花生酱便做好了,成品香浓非常好吃。
第3个回答 推荐于2017-09-01
将花生剥好泡三个小时,洗净导入豆浆机,将水加至正确的水位刻度线,然后接上电源即可。
补充:
花生酱:花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。