牛肉馅饼怎么做又软又好吃

如题所述

食材:面粉300克、牛肉馅200克、姜末适量、鸡精少许、胡椒粉少许、酱油适量、蚝油适量、盐适量、花生油适量。
步骤1:将面粉和全麦粉混合均匀。
步骤2:加入热水,边加边用筷子搅拌,形成絮状。
步骤3:将絮状物合并揉成光滑的面团,用保鲜膜覆盖,静置1小时。
步骤4:将牛肉馅加入姜末、鸡精、盐、胡椒粉、酱油、蚝油,搅拌均匀至上劲,腌制1小时。
步骤5:将面团分成五等份,每份擀成中间厚边缘薄的面皮。
步骤6:包入调好的牛肉馅,捏紧封口。
步骤7:将包好的馅饼轻轻压扁。
步骤8:在电饼铛中倒入适量花生油,预热后放入馅饼。
步骤9:选择烙饼键,用小火慢煎。
步骤10:煎至两面金黄,馅饼熟透即可出锅。
经过以上步骤,您的牛肉馅饼将既软又好吃。
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