牛肉馅饼怎么做又软又好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材：面粉300克、牛肉馅200克、姜末适量、鸡精少许、胡椒粉少许、酱油适量、蚝油适量、盐适量、花生油适量。
步骤1：将面粉和全麦粉混合均匀。
步骤2：加入热水，边加边用筷子搅拌，形成絮状。
步骤3：将絮状物合并揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，静置1小时。
步骤4：将牛肉馅加入姜末、鸡精、盐、胡椒粉、酱油、蚝油，搅拌均匀至上劲，腌制1小时。
步骤5：将面团分成五等份，每份擀成中间厚边缘薄的面皮。
步骤6：包入调好的牛肉馅，捏紧封口。
步骤7：将包好的馅饼轻轻压扁。
步骤8：在电饼铛中倒入适量花生油，预热后放入馅饼。
步骤9：选择烙饼键，用小火慢煎。
步骤10：煎至两面金黄，馅饼熟透即可出锅。
经过以上步骤，您的牛肉馅饼将既软又好吃。