针对您的帕萨特B5 1.8T手动挡车型，冷车启动时出现的“啪达啪达”响声，当车辆热车后响声消失的情况，可能涉及多方面的潜在故障因素。
首要的是，检查一下变速箱油的液位是否正常。作为传动系统的核心润滑剂和冷却剂，如果油位偏低，可能会导致冷车启动时，由于润滑不足，变速箱内部部件产生异响，发出“啪达啪达”的声音。
其次，异响可能源于离合器分离轴承。离合器分离轴承在离合器操作过程中起着关键作用，它的磨损或损坏可能直接引发您所述的声响。因此，对这个部件进行细致的检查至关重要。
此外，我们不能忽视的是，变速箱内部的轴承也可能成为响声的根源。轴承磨损或损坏，特别是在冷车状态下，可能会产生明显异响。随着车辆运行和变速箱油温的升高，这种异响可能会逐渐减轻甚至消失。
总结来说，为了解决这个问题，您需要将车辆送到专业的汽车维修店进行全面检测。专业的技师会通过精准的诊断，确定具体的问题所在，并采取相应的维修措施，确保车辆的正常运行和驾驶安全。