毫无疑问，答案是肯定的！碳酸钠与羧酸类化合物之间的化学反应，确实会产生二氧化碳气体。要知道，碳酸是一种典型的二元弱酸，其在25℃时的电离过程分为两个阶段：H2CO3⇋HCO3^- + H+, Ka1 = 4.5×10^-7，以及HCO3^-⇋CO3^2^- + H-, Ka2 = 4.7×10^-11。这些常数直接反映酸性的强度，数值越大，酸性越强。
相较于碳酸，羧酸的酸性更为显著。以甲酸（HCOOH）为例，其25℃下的电离常数为：Ka = 1.77×10^-4，而乙酸（CH3COOH）的Ka值则为：1.75×10^-5。这意味着，甲酸和乙酸的酸性强于碳酸，这就为它们与碳酸钠的反应提供了可能。
具体来说，当碳酸钠（Na2CO3）遇到甲酸或乙酸时，会发生如下的离子反应：
这两个反应中，碳酸钠与羧酸结合生成相应的钠盐和水，同时释放出宝贵的二氧化碳气体，这是典型的酸碱中和反应的结果。
理解了这个化学原理，你就可以在实验或日常生活中应用它，比如在制备某些泡沫剂或者清洗剂时。如果你对此有任何疑问，或者想深入探讨更多化学反应细节，欢迎随时提问，我们一同探索知识的海洋！