玉米酒是白酒最差的酒吗

Question

如题所述

Answer 1

玉米酒并不是最差的白酒。玉米酒也叫做苞谷酒，使用玉米为原料酿造而得，虽然品质比不上高粱酒，但也不至于最差。玉米酒的口感较为粗糙，带有一些邪杂味，这是因为玉米胚芽中脂肪含量高，如果不对玉米进行脱胚处理而直接粉碎酿酒，就会导致酒醅与酒曲发酵不充分，从而产生一定的水臭味。此外，玉米酒中杂醇油含量较高，喝起来可能比较冲，这也是导致一些人认为玉米酒是较差的白酒的原因之一。然而，这并不意味着玉米酒是最差的白酒。
另外，一些黑心酒厂制作的酒精勾兑酒，使用非玉米产的食用酒精进行勾兑，这些酒的质量可能比不上优质的玉米酒。因此，评价玉米酒是否为最差的白酒需要根据具体情况而定。

Answer 2

不是。
玉米酒也叫包谷酒，使用玉米为原料酿造而得，属于中度甜酒，虽然品质比不上高粱酒，但是也不能称为最差的白酒，一些酒精勾兑酒品质更差。
包谷酒在粮食酒中属于低端粮食酒，玉米胚芽中油脂过多会造成杂醇油含量比较多邪杂异味比较重。