新鲜叶含挥发油0.8~1%，干茎叶含1.3~2%。油中主成分为薄荷醇（ Menthol），含量约77~78%, 其次为薄荷酮(Menthone), 含量为8~12%, 还含乙酸薄荷脂(Menthyl acetate) 、莰烯（Camphene）、 柠檬烯(Limonene)、 异薄荷酮(Isomenthone)、 蒎烯(Pinene) 薄荷烯酮(Menthenone)、 树脂及少量鞣质、迷迭香酸(Rosmarinicacid)。 鲜茎叶含挥发油约1％，干茎叶含油1.3％－2％。油中主要含l－薄荷醇（l-menthol）约77％－87％，其次含l－薄荷酮（l-menthone）约10％。另含异薄荷酮（isomenthone）、胡薄荷酮（pulegone）、乙酸癸酯（decylacetate）、乙酸薄荷酯（menthyl acetate）、苯甲酸薄荷酯、α－蒎烯、戊醇－3、β－蒎烯、β－侧柏烯（β－thujene）、己醇－2、d－月桂烯（d-nyrcene）、宁烯、辛醇-3、桉叶素（cineole）和α－松油醇（α-terpineol）等。此外叶尚含苏氨酸（threonine）、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多种游离氨基酸。据称含有树脂及少量鞣质和迷迭香酸（rosmarinic acid）。还有多种黄酮类化合物。
100g薄荷，就有这个比例乘以100.
追问请问具体含量
追答营养素含量(每100克)
热量(大卡)208.00 碳水化合物(克)67.60 脂肪(克)3.90 蛋白质(克)6.80 纤维素(克)31.10 维生素A(微克)一 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)4.69 胡罗卜素(微克)一 硫胺素(毫克)一 核黄素(毫克)0.40 烟酸(毫克)一 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)一 钙(毫克)一 铁(毫克)4.30 锌(毫克)1.64 铜(毫克)2.08 锰(毫克)5.15 钾(毫克)135.00 磷(毫克)22.00 钠(毫克)17.50 硒(微克)一
尽力了，看对你有帮助没有，呵呵。