第一名:北京北京“美食荒漠”的称号由来已久,对于很多南方人来说,北京菜就是黑暗料理一般的存在。感觉除了老北京涮羊肉、烤鸭、炸酱面外,几乎没有拿得出手的美食。尤其是豆汁、卤煮和炒肝,卖相难看、味道重,不是本地人很少有人吃得惯。而那些奇奇怪怪的果脯和糕点,难吃的可谓千篇一律。其次,北京聚集了全国各地的游客和打工者,因为口味太杂难以调和,街头餐馆只能不断的改良,最后味道只能变得不伦不类,因此,北京成为“美食荒漠”之首就不足为奇了。交流可以让饮食文化变得丰富多彩,但凡事都要掌握一个度,如果为了迎合市场过度改变,就会导致饮食文化缺失甚至变质,让千年流传下来的瑰宝付之一炬。第二名:杭州看到杭州,可能又有很多小伙伴不服了,西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉,这些有着历史渊源的美食不应该只是摆设吧?事实还真就是这样,这些带着浓郁杭州风情的菜品,大多只有外地人去杭州旅游的时候才会打卡,而本地人的饮食习惯已经被其他菜系覆盖。当地人更喜欢吃煎饺、馄饨、葱包烩、点心等小吃。作为热门的旅游城市,各地小吃店铺如同雨后春笋般出现在杭州,但却鲜有让人惊艳的美食。由于杭州菜有清淡、鲜美、无辣的特点,很难受到外地游客的喜爱,甚至有网友调侃道:“杭州菜不如隔壁上海菜,不如广州粤菜,和闻名全国的川菜相比,更是一个天上一个地下”。第三名:深圳粤菜是我国著名的八大菜系之一,广东人也有着敢吃和会吃的特点,粤菜中的经典美食更是数不胜数。但作为广东省的一大城市,深圳因其经济实力吸引了来自全国各地的求职者,虽然深圳汇聚了各地的美食,但却属于滥竽充数。本土菜品多为沿海城市常见的鲜蚝、乳鸽、海胆、鲍鱼,在这里很难找到具有当地文化特色的美食。
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