酒精兑水不能喝。
酒精兑水不是食品,是达不到食用的标准的。酒精的种类较多,其中食用酒精一般为小麦等谷物蒸馏、发酵而成。如果为工业酒精,其中除了酒精可能还含有多种有毒物质,如乙醚、甲醛等。
日常生活中饮用的酒内的乙醇并不是把乙醇加进去,而是在微生物发酵得到的乙醇,当然根据使用的微生物种类的不同还会有乙酸或者糖等有关物质。医用酒精虽然不含有甲醇,但它也不属于食用酒精,没有达到食用酒精的标准。
乙醇:
乙醇(ethanol)是一种有机化合物,结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH,分子式为C2H6O,俗称酒精。
乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味,并略带刺激性,味甘。乙醇易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等,医疗上常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂。乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。