怎么做烤鱿鱼好吃？

Question

如题所述

Answer 1

一、清洗鱿鱼头

头部：挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。

二、鱿鱼处理与清洗

1、制作烤鱿鱼，最好选择巴掌大小的鱿鱼，口味鲜嫩，易于成熟。

2、挑选好的鱿鱼两条，根据家庭人数制定数量即可。

3、左手握着鱿鱼的身体，右手握着鱿鱼头，轻轻往外拉。

4、鱿鱼头和鱿鱼身分离的同时，鱿鱼肠等杂物一起被抽出。

5、取出鱿鱼肠后，可以看到鱿鱼的身体里有一根类似塑料的管子叫“明骨”，是鱿鱼的脊骨，类似人的脊梁一样，抽掉不要。

6、把手伸进鱿鱼的身体里，抠出残留的杂质。

拓展资料

青辣椒爆炒鱿鱼的做法

用料

主料：鱿鱼一条

辅料：青椒几个、家乐鸡粉半勺、盐半勺、油一勺、姜丝一勺

做法

1、鱿鱼去皮，清理干净

2、切十字花刀

3、放入一勺鸡粉

4、放一勺辣椒粉

5、放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟

6、青辣椒、生姜切丝备用

7、油锅烧热

8、爆香姜丝

9、倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来

10、一起翻炒至入味即可

11、一起翻炒至入味即可

Answer 2

食材用料
鱿鱼仔 约500克
辣酱 2勺
生抽 2勺
料酒 3勺
蚝油 1勺
姜 2片相克食物
洋葱 适量相克食物
烧烤佐料 适量
酱汁:
甜面酱 1勺
番茄酱 3勺相克食物
蒸鱼豉油 2勺
烤鱿鱼的做法
烤鱿鱼的做法图解11.把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片。
烤鱿鱼的做法图解22.盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。
烤鱿鱼的做法图解33.把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上。
烤鱿鱼的做法图解44.用牙签把鱿鱼身体穿起来，这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来，如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。
烤鱿鱼的做法图解55.烤箱220度预热，把烤盘铺上锡纸，洋葱切丝撒在烤盘上，把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。
烤鱿鱼的做法图解66.放入中层，上面加盖锡纸，烤十分钟。
烤鱿鱼的做法图解77.调酱汁:取一个小碗，放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。
烤鱿鱼的做法图解88.十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁。
烤鱿鱼的做法图解99.继续放入烤箱烤五分钟，这时就不用加盖锡纸了。
烤鱿鱼的做法图解1010.五分钟后取出鱿鱼翻面，刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。
烤鱿鱼的做法图解1111.到时间后取出鱿鱼换到烤网上，两面刷酱汁，再放入烤箱烤5分钟。（记得把烤盘放在下面，否则烤箱会很难收拾。）
烤鱿鱼的做法图解1212.烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料，就可以大快朵颐啦！

Answer 3

加辣椒炒最好吃