用白酒擦桌子上的油腻物是什么原理?

Question

如题所述

Answer 1

这是因为白酒中的乙醇有亲水基（羟基）和亲油基（烃基），它的亲油基和插入油脂，这样油脂就会被乙醇分子包住，乙醇分子的亲水基又可以被水结合，这样乙醇和油脂就一起被冲走了。 不过乙醇和亲油基不够大，效果没有表面活性剂好。

Answer 2

这个问题，可以从白酒的化学成分解释。白酒是醇类，属有机物，当然能溶解油了！因为油也是有机物啊！‘同类相溶’原理。