物流发达的好处在于人们可以在很短的时间收到来自远方的快递,而对于一些需要保持新鲜度的食材来说,物流发达也意味着这类食材将有更广阔的市场。其中进口活虾就是一个很好的例子,毕竟之前物流还没那么发达时,进口虾需要冰冻才能运输,口感远没有活虾来得要好。不过,我个人是不怎么喜欢吃进口虾,一方面是因为进口活虾价格高,另一方面是因为进口活虾烹饪后与非进口虾没有太大区别。
一、进口活虾价格高
根据一些电商平台的价格,可以发现进口活虾的价格普遍在400元以上,至于大龙虾的价格就更贵了,几千到上万都有,而非进口活虾的价格就要便宜很多,基本上都在百元左右。而且由于我这边靠海,海鲜的价格还算便宜,一斤中虾的价格在80元-100元之间,大虾在120元-150元左右。换句话说,我买一斤进口虾的价格可以令我买到3斤-4斤非进口虾,还能保证食材的新鲜度。基于这点,我自然不怎么喜欢吃进口活虾,因为在我看来花更多的价钱去追求进口是一件很没必要的事。
二、烹饪后没有太大区别
虽然说购买进口虾能让自己吃到世界上大部分种类的活虾,例如阿根廷红虾、深海鳌虾、黑虎虾等,可这种东西拿来尝鲜是可以的,可一旦吃多了就会发现,不同种类的虾在口感上没有非常大区别,甚至有时候觉得进口活虾好吃纯粹是因为心理作用。因此,在我看来特意去追捧进口活虾其实很没必要,所以我最多是心血来潮时尝试一两次,并不是很喜欢去追求进口活虾,反而更喜欢去海鲜市场购买非进口虾。
总的来说,我并不喜欢吃进口活虾。