雪糕吃起来软冰块吃起来硬是什么原因

Question

如题所述

Answer 1

冰块结晶完整，雪糕晶体较小。
冰块的结晶完整，其分子之间有序地排列，并通过氢键相连，温度越低，冰的硬度越高。
而雪糕不是一大块冰晶体，其内部有牛奶、奶油、糖等物质，使冰晶更小，所以吃起来比较软。

Answer 2

雪糕吃起来比较软，是因为雪糕在制作的过程中添加了牛奶、糖、乳酪等多种物质，虽然经过冷冻，但吃起来香甜不是很硬。而冰块单纯是用水冻起来的，质地坚硬，所以吃起来囗感很差。

雪糕中营养成分较低，不能作为主食来提供营养。如大量冷饮进入消化道，过冷可严重影响消化液的分泌及胃肠功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶类，有助于杀死进入消化道的细菌及促进食物消化吸收。适当食用。

雪糕历史：

雪糕的大众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。

有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人，专门为他制作宴会上所需的雪糕。这名黑人制出来的雪糕，华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造雪糕出售，门庭若市。

以上内容参考：百度百科--雪糕

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Answer 3

冰淇淋吃起来很软，因为在制作冰淇淋的过程中加入了牛奶、糖、奶酪等物质。虽然被冷冻过，但吃起来很甜但不是很硬。冰块是用水简单冻起来的，质地比较硬，味道不好。冰淇淋因为营养含量低，不能作为主食提供营养。如果大量冷饮进入消化道，过冷会严重影响消化液的分泌和胃肠功能。正常消化液中含有胃酸和消化酶，有助于杀死进入消化道的细菌，促进食物消化吸收。合理饮食。冰淇淋的历史:冰淇淋的流行始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，美国制造的即卖冰淇淋机首次亮相。据说美国人在19世纪晚期开始吃冰淇淋。传说1789年华盛顿就任美国总统时，花了一大笔钱雇了一个擅长制作冰淇淋的黑人，专门为他的宴会制作冰淇淋。这个黑人做的冰淇淋受到了华盛顿的高度赞扬。所以黑人从此身价百倍。后来他自己开店做冰淇淋卖，很受欢迎。

Answer 4

雪糕吃起来比较软，是因为雪糕在制作的过程中添加了牛奶、糖、乳酪等多种物质，虽然经过冷冻，但吃起来香甜不是很硬。而冰块单纯是用水冻起来的，质地坚硬，所以吃起来囗感很差。