牛肉丸子怎么做好吃鲜嫩窍门

如题所述

推荐答案 2020-12-05

牛肉丸子的做法很好吃，而且也非常容易做，主要是牛肉要用刀将肉剁碎，但做的时候加一些姜末葱末充分剁匀，在获知牛肉丸子的时候，要加入少许料酒，这样可以去掉腥味。
想让做出来的牛肉丸子比较鲜嫩，可口，那么牛肉和馅的过程还要加一些白胡椒面，蚝油根据肉的比例放入适当的淀粉，这样会使牛肉更鲜嫩一些。
牛肉丸子可以用油炸，也可以放在汤中，作为汤中的食材，这样做出来的牛肉丸子，不仅口感好，而且吃着非常鲜嫩，感觉非常香嫩。

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其他回答

第1个回答 2020-12-05

用热水煮，放在锅里煮时不要盖，水开后牛肉丸子再熟，丸子漂上来才算煮熟，捞起来就可以吃，这样嫩是肯定的，要鲜牛肉丸子只能煮一次。

第2个回答 2020-12-05

牛肉丸子上锅做牛肉火锅放学新鲜的蔬菜混合在一起，做出的牛肉很嫩

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