如果企业与员工签订劳动合同，则必须缴纳社保。社保是具有强制性的特征，是国家为了保证员工未来的权益以及社会稳定的基本经济制度。所有在中国境内的企业，都无条件的执行。
《社会保险法》第二条国家建立基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险等社会保险制度，保障公民在年老、疾病、工伤、失业、生育等情况下依法从国家和社会获得物质帮助的权利。
《劳动法》第三条劳动者享有享受社会保险和福利的权利。
第五条国家采取各种措施，完善社会保险。
《劳动合同法》第十七条：劳动合同应当具备以下条款：（七）社会保险；
《劳动合同法》第八十一条：用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
《劳动合同法》第七十四条：县级以上地方人民政府劳动行政部门依法对下列实施劳动合同制度的情况进行监督检查：（六）用人单位参加各项社会保险和缴纳社会保险费的情况；（七）法律、法规规定的其他劳动监察事项。
从以上相关法律条文可以看出，社会保险制度是我国为了保障社会公民利益的基本经济制度。对于企业而言，一旦企业与员工建立了劳动关系，即签订劳动合同，则国家强制企业替员工依法缴纳社会保险。如果企业不缴纳社保，则企业就是违法；违法则必然会受到一定的惩罚。
1，如果企业与某员工订立的是劳务合同，则可以不缴纳社保。非必须缴纳社保。
如果员工与企业签订的不是劳动合同，而是是劳务合同，则不受《劳动法》、《劳动合同法》的协调和约束。劳务合同受《民法典》、《经济法》的协调和约束。
国家没有强制规定职工必须参加养老保险。而是“应当”参加养老保险。
2，什么是劳务合同？
所谓劳务合同，指以劳动形式提供给社会的服务民事合同，是当事人各方在平等协商的情况下达成的，就某一项劳务以及劳务成果所达成的协议。一般是独立经济实体的单位之间、公民之间以及它们相互之间产生。打个比方，我需要把几张桌子搬到某某地方，我到市场上找了一辆车，同时雇了两个人，让这两个人帮助装卸车，司机负责把桌子拉到某某地方。这个行为，我与司机以及那两个人之间，就形成了口头上的劳务合同。他们干完活，我付钱，则劳务合同终止。这算是个人对个人之间的劳务合同。我们公司需要把几张桌子拉到某某地方，由我负责完成这件工作，我则到市场上找了一辆车，同时雇了两个人，由他们把工作完成，最后我付钱，则口头上的劳务合同终止。这算是企业对个人之间的劳务合同。我需要把几张桌子搬到某某地方，我找的是搬家公司，最后搬家公司把事情办完了，则我与搬家公司之间的口头劳务合同终止。这是个人对企业之间的劳务合同。我公司需要搬几张桌子，最后找的是搬家公司完成的，这个是企业对企业之间的劳务合同。劳务合同，可以是企业对企业，也可以是企业对个人，也可以是个人对个人。而劳动合同，只能是企业和个人之间签订的合同。
3，如果不买社保，则企业存在违法行为。法律规定劳动合同内容必须载明社保。
《劳动合同法》第十七条：劳动合同应当具备以下条款：
（一）用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；
（二）劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；
（三）劳动合同期限；
（四）工作内容和工作地点；
（五）工作时间和休息休假；
（六）劳动报酬；
（七）社会保险；
（八）劳动保护、劳动条件和职业危害防护；
（九）法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
劳动合同除前款规定的必备条款外，用人单位与劳动者可以约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等其他事项。
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【法律依据】：《中华人民共和国劳动法》
第七十条国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在年老、患病、工伤、失业、生育等情况下获得帮助和补偿。
第七十一条社会保险水平应当与社会经济发展水平和社会承受能力相适应。
第七十二条社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
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