野猪肉相对于家养猪肉可能更为瘦肉，因此在烹饪时需要注意保持肉质的嫩滑和口感。以下是一些做野猪肉的好吃方法：
腌制提味： 用一些腌制酱料提味，比如大蒜、生姜、料酒、酱油、盐等，将野猪肉腌制片刻，让调味料充分渗透。
采用低温慢炖： 野猪肉相对来说比较瘦，容易变得干燥。可以选择慢炖的方法，例如用电压力锅或者炖盅，让肉质在慢慢的温度下炖煮，更容易保持嫩滑。
红烧或烤制： 野猪肉适合用红烧或者烤制的方式，这样可以保留肉质的原汁原味。可以用一些调味料，比如八角、桂皮、香叶等，使得烹饪出的野猪肉更加香浓。
搭配果酱： 野猪肉的肉质略带一些野味，可以尝试搭配一些果酱，如蓝莓酱或者苹果酱，既能中和野味，又能增添层次感。
醋汁腌制： 用醋汁腌制野猪肉，不仅可以去腥增香，还能使肉质更为鲜嫩。
记得在烹饪前，先了解野猪肉的新鲜度和处理方式，确保肉质的卫生和安全。不同地区对野猪的烹饪方式也可能有所不同，可以根据自己的口味进行调整。