配置盆土：一般取熟化的田园土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均匀后碾细过筛。盆土在使用前应进行消毒处理，一般在其中掺入少量硫磺粉混合均匀即可。每次倒盆换土时，可根据果树的生长幅度、根球大小及造型需要等情况，更换适宜的盆器。
倒盆：由于盆土中的养分会被果树吸收或因频繁的浇水而被淋溶掉，故每隔两三年需及时倒盆一次，更换新的营养土。旧土团倒扣出盆后，应削去土团表面老根及影响其造型的大根。上盆时，应先将有机肥与营养土拌匀填充底部，再带土团上盆，周围加入混有肥料的盆土填充。盆土pH值一般在4.5至7.5之间。根据不同树种要求，配置不同的富含有机质的营养土，最好是富含腐殖质的沙壤土。
水分：最适于根系生长的盆土含水量，约等于土壤最大持水量的60%-80%。根的抗旱能力比叶片低得多。在干旱条件下，叶片从根部获取大量水分，造成根系的损伤甚至死亡。由于盆土容量的限制和散失面积较大，盆内水分的散失速度比大田果园表层土高4-5倍。管理疏忽，极易失水。用盆越小，树冠越大，气温越高，气候越晴、越干，特别在干热风季节，失水速度越快，越应注意及时向盆内补水。