土石方工程承包合同是以土石方工程为标的的合同，包括土石方工程施工合同、土石方工程勘察合同、工程施工设计合同。土石方工程承包合同是很复杂的合同。涉及到工程技术标准、质量的监督检查、施工期限等问题，而且涉及的法律、法规也很多。
因此，订立土石方工程承包合同，应当根据不同的情况作出具体规定，力求做到准确、明确和正确，确保工程顺利进行。特别是不同工程的技术术语、语词涵义往往都不相同，因此，更需要在订立合同时明确应当适用的法律和技术标准及其语词涵义。
一般来讲，下列三个方面的问题是应当注意的：
（1）作为承包方为讲，首先要了解工程基本情况，包括发包方提供的图纸情况、工程量、工程的难易程度、工期要求、需要达到的施工力量等。如果承包方的施工力量与工程不适应，则应当讲明，否则，应当承担相应的责任。
（2）作为发包方，应当审查承包方的资质等级，是否有力量承包此项工程。
对于是否允许承包方转包，应当事先在合同中讲明。
（3）发包方应当加强对工程质量的监督检查，在合同中应当明确监督的方式、时间、工程内容；对需要进行中间验收的部分要作出适当的安排。
具体一点的话应该注意以下事项：
1、发包人和承包人的名称或者姓名和住所
2、工程概况：指工程的地点、内容、承包范围、承包方式、工程性质、定额工期总天数、开工日期、竣工日期、质量等级、合同价款等
3、合同文件及解释顺序
4、合同文件使用的语言文字、标准和适用的法律
5、图纸的提供，指提供图纸日期、套数、保密要求、费用的承担等
6、甲方住工地代表，任命书、委任书监理总工程师等
7、乙方住工地代表，任命书等
8、甲方的工作，如施工条件(水、电、电讯成份的时、要求，地下管线资料的提供时间，办理证件、批件的名称、时间等)
9、乙方的工作，如：提供施工计划，报表名称及完成时间，施工保卫要求，向甲方提供办公、生活设施及费用承担，交通、噪音管理，工程成品、古树、地下管线的保护要求、费用承担，施工现场卫生要求等
10、进度计划，如乙方提供施工的组织计划、进度时间，甲方监理确认时间等
11、延期开工，推迟开工的原因、日期、顺延的时间等
12、暂停施工，暂停的时间、原因、费用的承担、违约责任等
13、工程的延误，指工程量变化、设计的变更、不可抗力、违约责任等
14、工程提前，比定额总天数提前××天，采取赶工增加的经济支出，甲方应提供的条件，每提前竣工一天奖励金额和计算方法等
15、质量检查和返工，返工的原因、费用的承担、工期的顺延等
16、工程质量，约定的质量等级、违约责任等
17、隐蔽工程和中间验收，验收的部位、时间、内容、继续施工条件等
18、试车(应按承包范围确定)试车的内容、时间、地点，甲方应提供的条件、双方的责任、费用的承担等
19、验收和重新检验，参加验收的人员、验收工期、费用的承担、造成损失的赔偿等
20、合同价款的调整，发生什么情况下工程造价可调整
21、预付工程款，时间、比例等
22、工程量的核实确认，甲、乙双方核实工程量报告的时间要求
23、工程(进度款)的支付，支付的时间、方式、违约责任
24、甲方供应材料设备，设备材料的种类、规格、质量等级、到货地点、费用的承担、违约责任、损失的赔偿等
25、乙方采购材料设备，采购的名称、规格、型号、合格证明、甲方验收时间违约责任、质量不合格的解决办法、费用及损失的承担、因此延误工期的责任等
26、设计的变更，设计变更的提出、费用的承担、工期的顺延等
27、确定变更价款，变更价款的支付方式、工期的顺延等
28、竣工验收，提交竣工验收报告日期、验收的时间、达不到要求工程应顺延等
29、竣工结算，乙方提供结算报告、尾款的支付、工程的保修期等
30、保修，应签订保修合同，乙方向甲方交付保修抵押金
31、争议的解决方式
32、违约责任
33、索赔，如甲方未按合同约定履行各项义务、支付各种费用、顺延工期、赔偿损失、乙方可以向甲方以书面形式进行索赔
34、安全施工，甲、乙双方对安全的责任、事故费用的承担等
35、地下障碍和文物的处理，影响施工费用的承担
36、工程的分包，发包责任的承担、发包的结算等
37、不可抗力
38、保险(如有时)，保险的内容、金额、费用承担等。
完全不建议直接签合同喔，一定要认真阅读！
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