三文鱼和金枪鱼区别是什么？哪个更好？

Question

如题所述

Answer 1

很多人喜欢吃海鲜，那么对三文鱼和金枪鱼一定不陌生，这两种鱼肉质鲜美，适合做生鱼片，虽然说两者有很多相似之处，但其实它们是两种不同的鱼，那么三文鱼和金枪鱼区别是什么?一起来了解下。
很多人喜欢吃海鲜，那么对三文鱼和金枪鱼一定不陌生，这两种鱼肉质鲜美，适合做生鱼片，虽然说两者有很多相似之处，但其实它们是两种不同的鱼，那么三文鱼和金枪鱼区别是什么?一起来了解下。
三文鱼和金枪鱼区别
1、产地分布不同
三文鱼分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
而金枪鱼分布在大西洋和印度洋，一般生活在200米左右水深的海洋中。
2、生长环境不同
金枪鱼生长在海水中，蛋白质的含量非常高，肉很鲜美，脂肪的含量也相对比较低。
而三文鱼是一种近海养殖鱼，属于淡水鱼，里面的各种维生素以及矿物质的含量比较丰富。
3、肉质口感不同
三文鱼是生长在淡水环境中，因此肉质细腻，颜色为肌理分明的粉红，肉肥，颜色鲜艳，口感润滑，入口即化。
而金枪鱼属于深海鱼，鱼肉为红色，因为肥肉含量少，所以鱼肉相对来说纤维的含量很多，口感比较涩。
4、市场价格不同
金枪鱼通常要比三文鱼贵些。
三文鱼的价格比较便宜，在我们国普及率也比较高。
很多人去吃日料都会点三文鱼，因为三文鱼不仅便宜口感还比金枪鱼的味道好，更加受大众的喜爱。
5、两者外形不同
三文鱼的形状比较扁平，背部成拱形，牙齿尖利，鳞片细小。
而金枪鱼体形长，身体粗壮呈圆形，到尾部开始变细，尾鳍一般为叉状或者新月形。
6、其它的区别
金枪鱼是金枪鱼科大型的食用鱼，而三文鱼则是溯河洄游性的鱼类，两者科属不同。
此外，金枪鱼包括蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼等，三文鱼的种类包括挪威三文鱼、美国三文鱼等，两者种类不同。
金枪鱼和三文鱼哪个好?
金枪鱼的营养价值是更高一些的，味道也更加鲜嫩一点。
因此，金枪鱼要比三文鱼相对贵一些。
但是对于普通老百姓来说，虽然金枪鱼的营养价值高，但是中低价格的金枪鱼，其口感是没有三文鱼好的，而在我国，三文鱼比金枪鱼还更受欢迎一些。