桔梗有什么功效和作用？可以食用吗？

Question

如题所述

Answer 1

桔梗是多年生草本植物，生于山草坡和林缘，也有人工种植的。桔梗不仅开花供大家欣赏，还有药用价值，可以食用。那么桔梗的功效和作用是什么呢？它的营养价值和食用方法是什么？以下为您整理了它的功效、价值和食用方法，希望对您有所帮助。

桔梗的功效与作用
:


1.咳嗽痰多，胸闷。


无论寒热，均可解酒苦，宣肺化痰。寒，用紫苏、杏仁，如苏星粉；风热，用桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮；治痰瘀型胸闷，常与枳壳同用。


2.喉咙痛和失音


能宣肺祛邪，利咽开嗓。常与甘草、牛蒡配伍，如唐珏汤、加味甘桔汤，用于外感咽痛失音者。热毒过多的咽喉肿痛，可与射干、马勃、板蓝根同用，清热解毒，利咽。


3.肺脓肿和脓液。


宣发可益肺气，以排出阻塞肺的脓痰。治肺痈，咳嗽，胸痛。痰多恶臭者，可与甘草同用。如橘梗汤；临床上可与鱼腥草、冬瓜仁同用，加强清肺排脓之效。


4.桔梗有镇咳、抗炎、增强免疫作用，抗炎强度与阿司匹林相近；该水提取物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性粒细胞的杀菌能力，提高溶菌酶的活性。可以预防应激性溃疡。


5.桔梗粗皂苷具有镇静、镇痛、解热作用，还能降低血糖和胆固醇，松弛平滑肌。桔梗皂甙有很强的溶血作用，但口服后可在消化道内分解破坏，从而失去溶血作用。

桔梗的营养价值
:


1.除含糖量高外，还含有丰富的维生素B1、维生素C和多种桔梗皂苷、远志皂苷、前胡皂苷和桔梗多聚果糖。


2.它含有多种皂甙，主要是桔梗皂甙。各种混合皂苷完全水解产生的皂苷元有桔梗、远志酸、少量桔梗。还含有菊粉、植物甾醇等。

桔梗的食用方法
:


1.服用后可刺激胃黏膜，过量可引起轻度恶心，甚至呕吐。而胃十二指肠溃疡要慎用，用量不宜过大。


2.桔梗皂苷有很强的溶血作用，所以只适合口服，不适合注射；桔梗皂苷口服后在消化道内水解破坏，即无溶血。


3.小鼠皮下注射，最小致死量为770mg/kg。

桔梗的选购
:It最好有又肥又白又实又苦的根。

桔梗的存储
:加工后存放于干燥容器中，置于通风干燥处，防止虫蛀。