排骨玉米汤怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

排骨冷水下锅，一边煮一点把上面的浮沫打掉，再次清洗干净，这样炖出来的汤才好喝，玉米可以选黄的甜玉米

Answer 2

玉米排骨汤的做法
·配
料:
原料：玉米、猪肉排
调味料：葱、姜－
·操
作:
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。

Answer 3

(以下是4人分量,我家常煲)
一.材料:
排骨1斤,瘦肉3两左右,玉米2个,胡萝卜一个(不喜欢可以不放)薏米2两,姜片3片.
二.做法:
1.排骨及瘦肉先洗干净,用开水烫5分钟,再用自水冲干净,沥干水待用.
2.玉米胡萝卜洗干净切小段,薏米洗干净先泡30分钟,沥干水待用.
3.把所有的材料放进汤锅,加大概3L的水.
4.先用武火烧30分钟,再转文火1个小时,最后小火30分钟,全程2个小时.
注意:盐是煲好才放不能提前放.否则会破坏汤的营养.
最好不要放油及味精味粉,我们广东人煲汤不放这些,追求的是原汁原味.(其实配料可以很多变化的,比如:粉葛,豆类,冬瓜等等都行)

Answer 4

玉米排骨汤怎么做？排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，但砂锅中加入胡萝卜玉米，倒入排骨和三辣，加入葱姜红枣倒入开水，炖40分钟加入山药。

Answer 5

玉米排骨汤怎么做？排骨冷水下锅，加入姜片去腥，捞出后备用，锅中放入玉米胡萝卜，山药红枣，加入水，小火炖30分钟。