因为今天要推荐的就是那家传说中一天狂买50000盒、30000层次分明、奶香四溢的松软酥皮，就完胜硬到掉渣，干到噎人的其他家！0颗的「轩妈蛋黄酥」。
就是它！从不爱吃点心的朋友吃上一口满足到跺脚，恨不得安利全世界。
还说这是她第一次get到蛋黄酥的好吃，吵着要怒囤十盒再给七大姑八大姨寄十盒！
那么问题就来了：都是蛋黄酥，凭什么就「轩妈家」这么绝，这么让人念念不忘？
就算吃不到，其实光看一眼就能直观感受到。
来！康！康！
这款蛋黄酥共有四层，分别是酥皮、雪媚娘、红豆沙、咸蛋黄，一层一层口感丰富。
加上「软糯劲道的雪媚娘」、「香甜绵软的红豆沙」、「沙酥咸香又饱满的咸蛋黄」……
绝不是为了拍照作假！光这一层雪媚娘，吃的时候就是和图片上一样的Q弹软糯拉得老长！
亲测，咬上一口，围观群众没！有！一！个！人！拒绝得了这样的画面！
一款好点心的必备要素，轩妈家自始至终用心贯彻：
√料好量足，真材实料
√健康配方，低糖少油√十成手艺，专业匠心
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不骗人，打开包装还没入口，一股浓郁醇正的奶香就先钻进鼻腔！
空口说不可信，不妨由表及里，直观了解下这款让人魂牵梦萦的蛋黄酥！
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纯手工酥皮
用料、工艺不一样
先入眼、入口的肯定是【面皮】。轩妈蛋黄酥的面皮是如何保持酥软不干硬、不油不腥呢？
这与用料和工艺密不可分。
轩妈蛋黄酥则改用价格更高、但锁水性好且更健康的新西兰安佳天然牧场黄油。
黄油是从牛奶中提炼出来的，做的蛋黄酥热量更低、口感更好。
这样的蛋黄酥吃起来也更健康。
看似简单的酥皮，制作过程极其繁琐耗力。
软而绵的轩妈蛋黄酥，酥皮可达5层之多，由面点师傅手工擀制面皮，层层叠叠都是手艺。
经过反复压、叠、揉，让面团柔软、弹韧，最后才能形成厚叠而满足的口感。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-25
贵一点的店铺，比如良品铺子，三只松鼠，至少均价四块以上的蛋黄酥比较好吃，用料足，是新鲜鸭蛋黄，也放心
第2个回答 2020-12-25
我认为轩妈的比较好吃。毕竟它是一个大品牌，而且蛋黄酥的皮做的很软嫩，咸蛋黄还流心，整个口感一级棒。
第3个回答 2020-12-25
我个人认为是我们大同这边的一家比较好吃，因为他这个糕点还很美味，而且具有非常丰富的营养和蛋白质。
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