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做麻辣卤肉和五香卤肉可以同一锅卤水做吗?
如题所述
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推荐答案 2020-04-21
做麻辣卤肉和五香卤肉 同一锅卤水是可以的 但是应该先做五香的 最后做麻辣的那锅 第二种就是把一份卤汁分开两个锅 分别熬制就行了
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两家卤肉汤
可以
放一块再
卤肉吗
答:
两家卤肉汤可以放一块再卤肉的
。不同品牌的卤料可以混在一起的。 卤料我们常见的有八角、桂皮、花椒、辣椒等有的虽然产地、品牌不同,但是是可以混在一起使用的,多种卤料混在一起能调出好的味道。卤汤是一道菜品,制作原料主要有八角、花椒、孜然、京葱、生姜等,口味鲜美。市场上卤菜主要分为五香味红...
正宗的
五香卤肉
配方
答:
到目前为止,所有不同的卤味,不论高低贵贱,也不论天南海北,都是在这个配方上发展的,也依然以此为基本。可以说,这
五香
不仅是古老的卤肉配方,更是卤味的灵魂。以致于成为
卤肉制作
的代名词,提起五香,就知道是用来卤肉的香料配方。说来还是因为动物肉的异味,人们不喜欢,甚至厌恶。所有动物鱼类,血腥...
怎样
做五香卤水
答:
五香卤水做法
如下:
1
、准备
做卤水
的药材:沙姜15克,丁香5克,花椒5克,小茴3克,甘草5克。叶3克,香草果2颗,八角10克,陈皮5克,桂皮8克。2、准备
做卤汁
调料:水1600ml、淡色酱油300m、料理酒100ml、细糖120克、盐1大匙、香菜茎20克、葱3根、姜20克。3、取一个汤锅,将葱及姜拍松后放入...
卤肉
怎么做,有谁知道呢,
答:
做
五香卤肉
的材料 主料:猪肉(肥瘦)1000克 调料:廖排骨浓缩
卤汁
,麻油,酱油 做法:
1
.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.用开水煮一下,除去血腥捞起.2.将炒锅放旺火上,同时倒入廖排骨浓缩卤汁,注入清水,熬出香味即成
卤水
.3.将猪肉放入卤水中烧开,然后改用小火,将肉卤至肉香,质...
怎么
做卤肉
最好吃
答:
卤水
2瓶、XO酱10克、麻油克。 制作过程:
1
、卤水用
锅
烧开,五花肉洗净,切成大条,放到卤水里,卤至熟透,捞起切片,姜、蒜子切末,葱切花。 2、烧锅下油,放入姜、蒜子,煸锅,
同卤肉
煸炒至金黄。 3、卤肉炒至金黄时,再加入XO酱、葱花翻炒几次,淋入麻油即成。 卤肉的
做法
1、 一斤漂亮的五花肉,切成...
五香卤肉制作
过程图片五香卤肉的
做法
及配料
答:
关于
五香卤肉制作
过程图片,五香卤肉的做法及配料这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1
、五香卤肉配方材料及用具:鲜猪肉(耳朵、猪头等均可)香梓料,调味料等。 2、锅、炉、菜刀、盆、天平工艺流程:原料整理—腌制↘ 卤制—成品配制
卤汁
↗五香卤肉配方配料比例: 猪肉 20斤 食盐...
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