胚芽米的味道和普通大米有区别吗？

Question

如题所述

Answer 1

普通大米差不多就是市场上的精白大米，追求米饭的口感，经过了深层加工打磨，稻谷的皮皮角角都没有了，口感很好但是营养很低。而胚芽米只是经过初级打磨的，保留了大米的胚芽和部分的糊粉层，看上去是淡淡的黄色，没有普通大米那么白，属于营养高保留的大米。