苏子籽对肝有哪些功效?

Question

吃苏子籽对肝有什么好处，生吃好还是炒熟吃好?

Answer 1

药理作用:
　　1. 对血脂的作用　用含紫苏油的饲料喂鸡, 能使鸡血浆胆固醇水平降低, 但对小鼠无此作用, 并导致小鼠颈部脱毛和皮肤损害；用含紫苏油的饲料喂兔, 能增加其体重和肝脏重量, 但对血浆及肝脏的胆固醇含量无明显影响． 　　
2. 抑菌作用　实验表明: 紫苏油（0.1%）对变形杆菌、黑曲霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用．其中对霉菌和酵母菌的作用明显强於0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸． 　　3. 防腐、抗氧化作用　紫苏子经脱脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用．可用於食物和药品的长期贮存．其抗氧化作用较0.02%的BHT（2, 6-二叔丁基对羟基苯甲醇）为强．

治疗肝硬化腹水的偏方：
用一只乌鸡把内脏掏干净，内脏里放进苏子籽或苏子油，放水里炖煮不放调料，可加少许盐,吃肉喝汤。大约吃个50-60只乌鸡就会有好转。（大庆电视台大城小事栏目提供）