电子秤是个仪器！它的主要结构无外乎三种：
一、外形结构；主要指秤台结构，大到大型地磅，小到小圆盘。
二、传感器；传感器英文名叫LOADCELL，是电子秤的心脏，一般分铝制和钢制；目前进口的以HBM、特迪
亚、世铨、NMB为好，国产的以中航电测为好，足力、柯力传感器也很好
三、仪表；仪表是显示部分，它包括以下几个部分
1、A/D部分，就是将传感器输出模拟信号转换成数字信号
2、CPU，中央处理器，电子秤的很多其他功能，包括计价、计数、百分比等等都是这部分处理的
3、显示部分，一般分早期的荧光绿字VFD、中期的红字数码LED，近期的液晶LCD，此三种各有特点，荧
光清晰，但成本高，耗电大；红字的成本低，耗电大，但在光线暗的时候很清晰，光线亮的时候模
糊，液晶的耗电小，光线亮的时候清晰，光线暗的时候只有通过背光来增加显示。总体上趋势是液
晶显示。
目前电子秤的作弊主要有以下几种方式：
1、把单价缩小100倍：价格10元/千克的物品，称2.55千克，正常显示：
重量(千克) 单价 (元/千克) 金额 (元)
2.55 10.00 25.5
动了手脚显示：
重量(千克) 单价 (元/千克) 金额 (元)
2.55 0.10 0.26
他会告诉你26元，因为电子秤自动把0.255的最后一位四舍五入，就成了0.26，收多你5毛钱。
2、装磁铁，现在的劣质电子秤，一般为浙江永康那边所出，（现在很多浙江产品也打着上海的旗号
了！）这些计价秤秤盘是 铁的，可以用吸铁石吸，所以商贩在称重的时候会用吸铁石增加重量。
3、用开关控制，在电子秤隐蔽处装个开关，往前拨大，中间正常，往后就小。
4、利用电子秤上的按键控制，按下某个按键，电子秤就变大。
5、利用遥控，就像汽车遥控的那样，分ABCD四个键，按哪个键就是正常或者变大变小，范围也可调
6、利用声控，称重的时候对着电子秤说上一句话就可以控制机器里预先安装的接收设备，这样就能控制
电子秤的大小
预防作弊的方法：
1、尽量看清商贩的操作，看清所按单价。
2、如有条件，可自备一便携式拉钩秤，以应付一些其他作弊办法。
3、称重有怀疑的时候，要到市场管理处公平秤那里较验下。
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