碱的水溶液是什么？它是显酸性还是碱性，怎样判断？

Question

很多人说碱的水溶液就是碱性，那么为什么书上说“油脂在碱性溶液中水解”，“油脂不溶于碱的水溶液”？

Answer 1

你的概念混乱：碱的水溶液就是碱溶液！烧碱、苛性钾、纯碱等等碱，都是固体，本身不可能是液体，除非你把它们加热到熔融状态，但那也不是溶液，而是流体而已！

油脂在碱性溶液中水解，指的是动物和植物油脂，说的确切点，是高级脂肪酸甘油酯。它们在碱性溶液中水解，其实就是皂化反应，生成高级脂肪酸钠（肥皂）和甘油。

油脂不溶于碱的水溶液，指的是矿物油脂，它们不会发生水解反应。碱性溶液只能乳化它们，不能皂化它们。追问

那碱的水溶液就不会是显酸性了，对吗？

追答

当然，是碱就绝对不是显酸性

Answer 2

碱的水容液就是碱溶于水得到的溶液 如NaOH溶于水得NaOH溶液 判断酸碱性可以用酸碱指示剂也可以用pH试纸

Answer 3

当然是碱性的啊但是注意有一种盐叫纯碱他不是碱不过也显碱性的不是自己的电离是盐在水里水解

Answer 4

碱溶液，碱性，不需判断追问

我是问碱的水溶液，不是碱溶液，它们两者应该不同吧