中国方言可以分为7种，分别是官话方言、吴方言、湘方言、客家方言、闽方言、粤方言、赣方言。
1.官话方言
官话方言是以北京话为基础定义的北方部分语言统称，即广义的北方话（晋语等除外）。在汉语各大方言中，官话方言有它突出的地位和影响。以洛阳为中心的北方话通行地区一直是中国政治的心脏地带，因而有“官话”之称。现在全国推行的普通话，就是在"北京官话"的基础上发展起来的。官话方言内部一致性较强，它的分布地域最广，使用人口约占汉族总人口的73%。
2.吴方言
吴方言称为吴语，又称江东话、江南话、吴越语。周朝至今有三千多年悠久历史，底蕴深厚。在中国分布于今浙江、江苏南部、上海、安徽南部、江西东北部、福建北一角，使用人口约一亿。吴语是中国七大方言之一，有国际语言代码。
3.湘方言
湘语，又称湘方言或湖南话，属汉藏语系汉语，主要分布在中国大陆湖南省相当部分地区、临近湖南的重庆市和广西部分地区；以长沙话和双峰话为代表。
4.客家方言
客家语（Hak-kâ-ngî），简称客语（Hak-ngî），在非正式场合又称客话、客家话等，而在部分地区还称涯话（粤西等地）、新民话（广西等地）、广东话（土广东话）（湖南、四川等地）、怀远话（江西等地）、惠州话（广西等地）等，是中国台湾的官方语言之一（法定公事语言）、苏里南共和国的法定语言之一、汉藏语系下汉语族内一种声调语言，国际语言代码：ISO 639-3 hak。
5.闽方言
闽方言是以地域划分的语言称谓，并非语言学分类，实际上闽方言所指代的闽北话、闽南话、闽东话、闽中话、莆仙话五种汉语方言在语言学上各自独立。闽方言主要分布地为中国福建、台湾、海南、浙江南部、广东东南部和南部以及东南亚一些地区。今日以闽方言为母语的人约有8000万。闽方言可分为闽东.闽南、闽北闽中、莆仙五个次方言。
6.粤方言
粤方言又称粤语，以广州话为代表，当地人叫白话，以珠江三角洲为分布中心，在中国的广东、广西、海南、香港、澳门，北美洲、英国、欧洲和澳洲、新西兰、圣诞岛等以及东南亚的新加坡、印度尼西亚、马来西亚、越南等华人社区中广泛使用。在粤语核心地区广东省近8000万本地人口中，粤语使用者近4000万；也有媒体认为，在广东省的1亿人口中，使用人数超过6700万。
7.赣方言
赣语是中国汉语七大方言之一，为汉族江右民系使用的主要语言。使用人口在江西省境内主要分布在赣江的中下游、抚河流域及鄱阳湖流域以及周边、湘东和闽西北、皖西南、鄂东南和湘西南等地区。另外在浙江、陕西还有少数赣语方言岛。
扩展资料：
形成
汉族社会在发展过程中出现过程度不同的分化和统一，因而使汉语逐渐产生了方言。方言形成的因素很多，有属于社会历史地理方面的因素，如长期的小农经济、社会的分裂割据、人口的迁徙、山川的阻隔等；也有属于语言本身的因素，如语言发展的不平衡，不同语言之间的相互抵触、相互影响等。现代汉语有各种不同的方言，他们分布的区域很广。现代汉语各方言之间的差异表现在语音、词汇、语法各个方面，语音方面尤为突出。
汉语按方言分为两大类：官话方言和其他六大南方方言，官话由于和通用语之间在语音、词汇、语法十分接近，因此它们不是独立的方言，即现代汉语，英文称作Mandarin-Chinese。其他南方方言没有官方语言地位，除客语、闽南语、粤语、北部吴语之外，其他都没有规范化，处于衰落，消失的境地。
除了闽语、粤语是保留了很多上古汉语特征外，其他都和广韵能对应起来，属于中古汉语后裔。客语、赣语很大程度上是中古汉语的北朝汉语后裔，而吴语、湘语可能是南朝汉语的后裔。
参考资料：百度百科-中国方言