第1个回答 2011-04-16
癫痫患者饮食要注意的事项：
1.由于癫痫患者不宜饮用过多水分，每日喝奶二至三次、每次一百毫升为宜。而且不可以过多，凡是过犹不及，都会适得其反。
2.因为有些食物可能会引起癫痫发作，所以在日常饮食中对癫痫病人过多限制，不许他们吃这吃那，甚至肉、鸡蛋、鱼虾等一律不许吃。这样其实是没有必要的，有些食物固然可能诱发癫痫，但也不必过分限制。癫痫患者也应与平常人一样，而其食品应该多样化以丰富营养。但癫痫患者要注意饮食规律，不要暴饮暴食。烟、酒、茶、咖啡、巧克力等则要禁食。
3.避免食用诱发癫痫的食物。羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用;烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止;胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。
4.适当限制碳水化合物的摄入量。癫痫病人所需要的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超过 300 克为宜;适当增加脂肪的供应量，宜占总热量的 60%左右;限制水分，每天不超过 1000 毫升;盐每天不超过 3 克;充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
5.尽量少吃水和盐，包括果汁、可乐、西瓜、咸菜、咸鱼、咸肉等。因为体内积蓄水分过多的情况下癫痫容易发病。
6.癫痫发作时从间脑开始的，而间脑是人体水分的调节中枢，过多饮水会加重间脑的负担，从而导致癫痫病的症状发作。癫痫患者应多食豆类、乳制品，这些含高蛋白质和含磷脂丰富的食品，有助于脑功能的恢复。
以上介绍了癫痫患者日常饮食应该注意什么。在日常生活中癫痫患者要坚持“多醋少盐”的宗旨，多吃豆类、谷类食品也是有助于癫痫患者，注意规律的生活饮食，一定要注意哪些该多吃，哪些不易吃，切莫胡乱饮食，拿病人的的身体健康做赌注。
第2个回答 2011-04-18
癫痫病人饮食注意事项：
★癫痫病人应适当限制碳水化合物的摄入量。
癫痫病人所需要的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超过300克为宜；适当增加脂肪的供应量，宜占总热量的60％左右；限制水分，每天不超过1000毫升；盐每天不超过3克；充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
★癫痫病人应限制钾的摄入量。
脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇静药物的病人容易脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严重患者可出现电解质代谢紊乱(高血钾症)。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克。
含钾盐低的食物有油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等。
★癫痫病人应增加镁的摄入量。
癫痫患者经常会缺乏镁，尤其是需要长期药物治疗的病人，如长期服用苯妥钠时，易引起骨质疏松，除给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。成年人体内含镁20～25克，大约有一半集在中骨骼内，骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时，除影响骨骼的成骨外，还可导致肌肉颤抖、精神紧张。
含镁丰富的食品有小米、玉米、红小豆、黄豆、豆腐干、绿色蔬菜、芹菜、牛肝、鸡肉等。成年男子每日需要350毫克，才能维持镁平衡。
★癫痫病人不宜多吃含锌高的食物。
对癫痫病人进行血锌浓度测定，发现几乎所有的癫痫病人血锌平均含量都比正常人明显增高。经长期的抗癫痫药物治疗后的病人，血锌浓度比用药前明显下降，有的甚至出现某些缺锌症状。这说明癫痫的发生与体内特别是脑内锌含量增高有密切关系。专家认为抗癫痫药物或其他代谢产物能有效地与锌离子发生络合反应，降低癫痫病人的血锌浓度，从而控制癫痫发作。因此，癫痫病人除重视药物治疗外，在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌的丰富的食