用多种药材和果实泡酒比较好。
详细解释如下：
1. 多种药材泡酒
药材泡酒是中华传统的养生方法之一。人参、枸杞、黄芪、当归等都是泡酒的绝佳选择。这些药材具有滋补养生、强身健体的功效，能够提高免疫力、延缓衰老。例如，人参泡酒能够大补元气，对于身体虚弱、气短乏力的人群有很好的滋补效果。
2. 果实类泡酒
果实类食材如杨梅、枸杞、桑葚等，也是泡酒的优良材料。这些果实的营养成分丰富，含有多种维生素和矿物质，泡酒后更能释放出果实的香味和营养。杨梅酒口感醇厚，具有解暑消食的作用；桑葚酒则有益肾明目、滋阴养血的效果。
3. 根据需求选择材料
选择泡酒的材料时，要根据自己的需求和体质来挑选。例如，想要滋补养生的可以选择人参、枸杞等药材；而想要口感醇厚、香气浓郁的则可以选择果实类食材。同时，泡酒的时间也要适当，过长或过短都会影响酒的味道和功效。
4. 注意泡酒的方法
除了选择好的材料，泡酒的方法也很重要。要使用高度适宜的白酒，保证材料的清洁，并控制好泡酒的温度。同时，饮用时要适量，避免过量饮用。正确的泡酒方法和适量饮用，才能更好地发挥出酒的功效。
综上所述，用多种药材和果实泡酒比较好，可以根据自己的需求和体质来选择材料，同时注意泡酒的方法，适量饮用，以达到养生健身的效果。