湖南餐饮加盟廖排骨：抓牢清明餐饮商机

Question

如题所述

Answer 1

因为清明扫墓的习俗，清明节也成为了一家团圆的日子，部分餐饮商家瞄准这一商机，纷纷推出团圆宴以招揽顾客，像湖南餐饮加盟廖排骨这类的熟食外卖店则通过各类促销优惠方式，吸引顾客前往。
还有几天就快到清明节了，许多在外地打拼的人都要抽空回乡扫墓，天南地北的人们聚在一起，相当于一次家族聚会。“扫墓之后常常会进行家庭聚餐，不少市民也会利用清明小长假和朋友进行团聚。”湖南人王小姐说。湖南餐饮加盟廖排骨店的负责人表示，临近清明节，店内生意明显好得多，在与闲聊不少客人尤其是大叔大妈时，都说清明快到了，儿女们都抽空回来扫墓，肯定得聚聚，聚餐的餐桌上断然少不了卤菜、凉拌菜，好多消费者都来提前买好节日的菜肴。由于菜品纯粹现卤现卖，很多时候都供不应求，往往五六点就断了货，但为了保证菜品新鲜度与品质，湖南餐饮加盟廖排骨始终遵循此原则。
长沙某酒店负责人表示，今年清明期间已经接到十多拨客人预订包房，多是家人聚餐。去年清明期间的生意就挺好，今年包房预订已超过6成。现在很多市民都会在扫墓后进行家族聚餐。因此酒店瞄准了这一商机，在清明节期间推出几款特价菜。
对于清明节进行餐饮消费，市民刘明也有自己的看法。“去饭店吃饭还是会根据自身的实际情况，如果扫墓后有难得一见的亲戚，忙完去饭店吃个饭也省事，正好聚聚。”刘明说，每年扫墓后，一大家人都要聚聚，不是去饭店就是在长辈的家里。如今，物价上涨太厉害了，就自己而言还是愿意在家聚餐，在家里动手自己做菜，再买几个营养、可口的卤菜熟食销兄小吃，既卫生，干净，又有暖暖的馨的气氛。
湖南餐饮加盟廖排骨店主周国刚说，现在餐饮卤味熟食市场的竞争越来越激烈了，特别是原材料价格一直上涨，成本上升逼迫做经营者出涨价的决定，要在市场中胜出，必须随时把握商机，一举突破。此次清明节，店铺做了不少准备工作，市场调查、促销方案制定、具体执行实施等，力争抓住这一机会，扩大市场份额，提高廖排骨当地的知名度与影响力。
连锁加盟模式是现今餐饮业发展较为迅速的一种经济模式。作为国内知名餐饮连锁企业，有着30年品牌历史，十芦斗孙余年连锁经营经验的廖排骨，近年来在全国的发展势头异常迅猛，不仅持续稳定地保证直营店铺数量的上升，旗下的连锁加盟店至今更增加到了400多家。
作为餐饮熟食业的代表，四川餐饮加盟廖排骨凭借优秀的品质、过硬的核心技术、丰富的连锁经营理念与管理模式、强有力的后续支持服务，随时代变化，适时抓住各种商机，不断快速发展，成为了餐饮行业的“领头羊”。
长沙某星级酒店客房部负责人坦言，清明旅游的也不多，房价与平时持平。“清明节有亲人返陪链乡，有条件的话，更愿意安排在家里住。”市民刘明说，亲属更注重亲情，要是朋友来一般会安排在家中住。