新东方有哪些专业

Question

如题所述

Answer 1

新东方的专业如下：
1、新东方学校有烹饪专修专业，该专业培养的是技术扎实的烹饪人才，他们需要熟悉掌握专业理论知识，并熟练掌握各种刀功、勺功、初步加工、油温、火候、家常菜、酒店流行菜、凉菜、雕刻、花色拼盘、风味小吃、卤菜等技术。
2、新东方学校有经典西点专业，该专业培养高端西点技术性人才，学生能够熟练掌握裱花烘焙、翻糖蛋糕、饼干、各式面包等专业技能，精通各类经典西点制品和市场流行的西点产品。
3、新东方学校有烹饪精英专业，该专业培养中餐烹饪技术人才，学生毕业后可以从事特色餐饮及大型连锁餐饮的厨房管理工作。
4、川湘精英专业是一门培养复合型川湘菜烹饪技术人才的专业。学员在学习期间会掌握扎实的基本功和理论知识，熟练掌握传统川湘菜的烹调技法和制作要领，并熟悉流行菜品、火锅、面点的制作，掌握拼盘、雕刻作品的制作。
5、新东方学校有营养膳食专业，该专业培养具备营养理论和烹饪操作技术，面向生产、服务、管理第一线，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。
6、新东方学校烹饪强化专业培养毕业生可以胜任大型酒店、餐饮企业从事切配、烹调、打荷、凉菜制作等工作或自己创业开店餐饮人才为目标。
7、新东方学校有川菜精英专业，该专业采取阶段式教学模式，以培养学生实践动手能力为主，使学生毕业后成为厨艺精、善管理的餐饮人才。
8、西点中专专业主要培养具备职业素养和食品安全意识，掌握现代营养理论和烹饪操作技术，适合从事餐饮业的人群。